냉동실에 들어갈자리가없어 동태 두마리를 오늘 내일중으로 처리해야해요
동태살만 발라서 동태전하고 남은걸로 동태찌개 끓여도 될까요
자유게시판
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꽝꽝얼은 동태 녹여서 동태전 가능할까요
… 조회수 : 1,207
작성일 : 2023-01-12 22:45:36
오일장에서 러시아산이라고 적힌 커다란 상자에서 두마리에 오천원하는 동태를 사왔어요
IP : 58.239.xxx.59
9 개의 댓글이 있습니다.
1. 예전에
'23.1.12 11:03 PM (116.41.xxx.141)다 그렇게했어요 집에서..
유튜브에도 많네요
https://youtu.be/55fMtRLG3wc2. 전 하려면
'23.1.12 11:04 PM (221.144.xxx.81)꽝꽝 얼은 상태로 포를 떠야하는데
집에서 하기가 어렵죠
글구 포뜨고나면 남는게 뭐있나요3. 너무
'23.1.12 11:14 PM (115.21.xxx.39) - 삭제된댓글너무 꽝꽝 얼은건 칼도 안들어가서 포뜨기 힘들어요.
잠깐 꺼내놓았다가
지느러미 치고 머리 떼고
껍질 죽~벗겨낸 다음
초보는 석장뜨기 하고 포뜨면 더 쉬울 거 같아요.
대가리랑 가운데 살붙은 뼈로 동태찌개 끓이고요.
두마리면 꽤 나와요.4. 아
'23.1.12 11:56 PM (58.239.xxx.59)너무 감사해요. 친절한 82님들. 동태전이랑 동태찌개 낼 야심차게 함 해보겠습니다
5. ...
'23.1.13 12:11 AM (1.237.xxx.156)동태전 부치실때 제일 주의해야할게
완전 해동된후 전을 부치는거예요.
안그러면 속에서 물이 녹아 나와 전이 흐물흐물해져요.
해동된후 물기 톡톡톡 키친타올로 제거한후
참기름.소금,후추 밑간해 준후에
얇게 밀가루 앞뒤 묻혀 톡톡 털어낸다음
달걀물 묻혀서 팬에 부치세요
남은걸로 동태찌개할것까지는 없을거같은데^^;;
암튼 동태찌개하실때 된장도 아주 조금 넣어주면 비린내없이
국물이 깔끔합니다.6. 아
'23.1.13 12:25 AM (58.239.xxx.59)자세한 팁을 주신 윗분 꼭 참고할께요. 살발라낸 뼈가 아까워서 국물이라도. 끓여서 먹으려고요
7. 너무
'23.1.13 1:27 AM (115.21.xxx.39) - 삭제된댓글저 오늘 재래시장에서 동태 두마리 포뜨고
대가리,뼈 가지고 와서 동태찌개 끓였어요.
내장 중 알빼고 나머진 버렸고(애도 버렸어요)
대가리에서 아가미,눈은 빼버리고
조개 한주먹 넣고,무,대파,양파...
딱 한 끼로 끝내고 싶었는데 양이 5대접 정도라 내일 또 데워야해요.ㅜㅜ8. 어제
'23.1.13 6:31 AM (211.206.xxx.191)동태포 잡에서 떴어요.
명절아면 늘 사정 가서 명태포 뜨는 걸 본 거 흉내 냈는데
대충 전모양으로 됐어요.
나머지는 어제 찌개 해먹고요.9. 어제
'23.1.13 6:32 AM (211.206.xxx.191)잡에서 뜨먼 포번 뻐애 붙은 살 반 돠니 찌개하면
먹을 게 많아요.ㅎㅎ
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