타지에서 밥해먹는 아들이 물어보는데 명쾌한
답을 못해줬어요.
맛소금은 콩나물? 다시다는 떡볶이?이랬는데요.
혼자 유튜브보면서
요리를 해먹다가 궁금증이 생겼나봐요.
요리 잘하시는분 답을 아시려나요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
맛소금.미원.다시다의 차이가 뭘까요?
나두몰러 조회수 : 4,535
작성일 : 2023-01-01 19:09:17
IP : 223.38.xxx.104
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'23.1.1 7:14 PM (218.147.xxx.59) - 삭제된댓글요리 잘 알진 못하지만
맛소금은 소금과 미원의 결합
다시다는2. ㅁㅁ
'23.1.1 7:17 PM (119.195.xxx.153) - 삭제된댓글미원......msg 100프로
맛소금......msg 10 프로 소금 90 프로
다시다...... msg 몊프로 인지 모르나 몇프로 플러스...소고기 육수를 분말 화 하고 다른 양념을 분말화 해서 같이 섞은것
즉3. ㅁㅁ
'23.1.1 7:19 PM (119.195.xxx.153) - 삭제된댓글즉
다른 양념이.필요한가 소금이 필요한가에 따라서 달리.사용하면되지요
예로...콩나물 무침.....미원을 넣으면 소금 또는 간장으로 간해야 하지만
맛소금을 넣으면 끝
그런데 여기 다시다..를 넣으면 소고기맛 나는 콩나물이 되겠죠4. 그냥
'23.1.1 7:20 PM (61.105.xxx.11)저는
나물이나 국에 맛소금 쬐끔 써요5. ..
'23.1.1 7:22 PM (223.62.xxx.121)미원 : 글루탐산나트륨 = 감칠맛 조미료 msg
맛소금 : msg + 소금
다시다 : msg로 맛을 낸 소고기 멸치 조개 원료의 가루
미원과 다시다는
거의 비슷한 용도로 쓰면 되고
맛소금은 소금으로 간 보는 음식(콩나물국, 각종 나물들, 계란요리 등)에 쓰면 되지요.
다시다는 약간의 짠맛이 있으니 다시다 먼저 쓰고 간을 맞춰야 해요.6. @@
'23.1.1 7:44 PM (223.38.xxx.58)똑똑하신분들 때문에 감동받습니다.
친절하신 답변 감사드립니다.
새해 복 많이 받으세요.7. ㅇ
'23.1.2 3:54 AM (61.80.xxx.232)이제 알겠네요
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