돼지감자 장아찌 어떻게 만드나요?

[요리]

엄마가 밭에서 캤다며 생강같이 생긴 돼지감자를 많이 주셨는데
저는 요린이 새댁입니다.
간장은 국간장 진간장있어요.
어떤간장 쓰나요?
어찌먹는지몰라 난감하네요

[,,]

지인이 진간장 국간장 액젓으로 담근다고 들었어요
검색창,유튜브에 찾아보시면 있어요

[ㄹㄹㄹㄹ]

장아찌는 다 비슷해요
진간장 식초 설탕 물

[...]

장아찌는 기본이 물 진간장 식초 설탕을
모두 1:1:1:1 로 넣고 끓여서 금방 부어서 만들어요.
한번 해보시고 비율은 조절하세요.
저는 단거 싫어서 설탕만 0.7로 해요.

[...]

레시피 찾아보시면
만드는 사람마다 비율이 다 다릅니다.
그건 적당히 가감해도 된다는 뜻이에요.
짠거 싫으면 물 더 넣으시고
새콤한거 좋으시면 식초 더 넣고
다 만드는 사람 맘대로에요.
어떻게 해도 님 입맛에 맞게 하시면 됩니다.
간장배합물이 많으면 앙파 무 풋고추등을 넣고 또 장아찌 만드시면 돼요.

[원글]

답변주신 분들 모두 감사합니다!

[껍질까서]

날로도 먹어요