마트에서 바지락까놓은거 밀봉해서 파는거 사다가
소금,고추가루 등등 넣고 담그면 되는건가요?
아니면 조개젓 담그는 조개살은 따로 있는건가요??
실은 사다놓고 몰라서 못담그고 있어서요!!
아시는 분 답변 부탁합니다!
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
조개젓 담그는거 아시는분요!
Dk 조회수 : 1,189
작성일 : 2022-10-20 12:46:40
조개젓 담가볼라하는데요..
IP : 211.109.xxx.78
8 개의 댓글이 있습니다.
1. ***
'22.10.20 12:54 PM (106.102.xxx.75)그거로 하는거 맞아요.
소금물에 몇번 모래 안 나올때까지
살살 씻어요.
소금푼 물에 조갯살 넣고 살살 씻고
건져내고 쪼르르 따라서
여러번2. ***
'22.10.20 12:57 PM (106.102.xxx.75)그물로 계속 씻은다음
마지막에 한번 맹물로 헹구고
소금 넣어 절였다가 2~3일 후에 약간 발효되면
고춧가루등 양념넣어서 발효후 드시면 돼요3. 카라멜
'22.10.20 1:03 PM (125.176.xxx.46)히트레시피에 있어요
https://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=10&num=1113408&page=1&searchType=sear...4. ㅁㅁ
'22.10.20 1:04 PM (183.96.xxx.173) - 삭제된댓글조금담 가 얼른 드세요
전에 키톡이었나 어느분이 올리신거
소금이 7퍼였어요
버무려 김냉에 둿구요
바지락철에 한번담가 완전 성공
그 다음해엔 뭔일인지 실패 ㅠㅠ5. 아
'22.10.20 1:10 PM (211.109.xxx.78)너무나 감사드려요
그걸로 담그는거 맞군요!!
아 감사합니다!6. 아
'22.10.20 1:14 PM (211.109.xxx.78)근데 어리굴젓은 담가서 바로 먹어도 되는데
조개젓은 무쳐서 바로 먹으면 안되는건가요?
레시피 보니까 소금에 발효하라되있던데요?!7. 하l
'22.10.20 2:42 PM (118.235.xxx.200)조개젓은 냉장고에서 소금쳐서 3주간 숙성시켰다가
먹을때 위 양념으로 무치는것이죠8. 아 그런거군요
'22.10.20 3:58 PM (211.109.xxx.78)아 그런거군요 감사합니다 3주요!
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1390304 | 이태원은 용산 경찰서 관할이네요 13 | ... | 2022/10/30 | 3,150 |
| 1390303 | 혐 이태원 사진이라네요 17 | 이뻐 | 2022/10/30 | 13,633 |
| 1390302 | 여행 왔는데 너무 화나요. 7 | 여행 | 2022/10/30 | 5,511 |
| 1390301 | 3일전부터 경찰추산 이태원에 30만명 모일거라 떠들더니 13 | 답답 | 2022/10/30 | 5,397 |
| 1390300 | 이태원 가까운 한강변 아파트인데 2 | ㅇㅇ | 2022/10/30 | 11,025 |
| 1390299 | 미개하네요.. 10 | 읭 | 2022/10/30 | 5,188 |
| 1390298 | 구급차 앞에서 춤추는 정신나간 것들.gif 22 | ... | 2022/10/30 | 9,537 |
| 1390297 | 그알 정말 대단하네요 16 | 그알 | 2022/10/30 | 7,523 |
| 1390296 | 이태원, 무섭네요..덜덜덜..ㅠㅠ 6 | zzz | 2022/10/30 | 7,632 |
| 1390295 | 대구 한복판도 난리났네요 9 | ㅇㅇ | 2022/10/30 | 11,421 |
| 1390294 | 이제 각자 알아서 살아남아야 한다니까요 5 | ㅇㅇ | 2022/10/30 | 2,948 |
| 1390293 | 지진 난 곳들 여진 계속 있다고 하던가요 5 | .. | 2022/10/29 | 1,255 |
| 1390292 | 제 새치염색 팁은 비닐봉지 14 | 바쁘자 | 2022/10/29 | 7,613 |
| 1390291 | 자녀분들 이태원 갔다면 확인 전화해보세요...지금 난리났데요.... 43 | ... | 2022/10/29 | 31,637 |
| 1390290 | 스벅 테이크아웃할 때 텀블러 가져가야 하나요? 2 | 스벅 | 2022/10/29 | 2,767 |
| 1390289 | 낮에 파김치 담았는데 짜장라면 5 | 지나다 | 2022/10/29 | 2,193 |
| 1390288 | 레노마 침구 어떤가요? 2 | 내노마 | 2022/10/29 | 1,328 |
| 1390287 | 고수가 요물이 맞긴맞네요 5 | @@ | 2022/10/29 | 3,523 |
| 1390286 | “대통령님 탈당하시겠어요?“ 국짐의원들 4 | ... | 2022/10/29 | 2,948 |
| 1390285 | 5세 아들이 집에서 놀다가 2 | 아덜 | 2022/10/29 | 2,615 |
| 1390284 | 1인용 롱소파 국내 구입 가능한 곳 있나요 2 | 저도소파질문.. | 2022/10/29 | 847 |
| 1390283 | 르쿠르제 국끓이는냄비 안에 누런 떄 1 | ㅇㅇㅇ | 2022/10/29 | 1,614 |
| 1390282 | 강의에서 퀴즈 맞히면 줄 센스있는 작은 선물 11 | ㅁㅁㅁ | 2022/10/29 | 1,695 |
| 1390281 | 집 앞 길냥이가 상처가 났어요 20 | ... | 2022/10/29 | 1,740 |
| 1390280 | 김혜수씨랑 비슷한 연배의 연기자들 5 | … | 2022/10/29 | 3,564 |