마트에서 바지락까놓은거 밀봉해서 파는거 사다가
소금,고추가루 등등 넣고 담그면 되는건가요?
아니면 조개젓 담그는 조개살은 따로 있는건가요??
실은 사다놓고 몰라서 못담그고 있어서요!!
아시는 분 답변 부탁합니다!
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
조개젓 담그는거 아시는분요!
Dk 조회수 : 1,194
작성일 : 2022-10-20 12:46:40
조개젓 담가볼라하는데요..
IP : 211.109.xxx.78
8 개의 댓글이 있습니다.
1. ***
'22.10.20 12:54 PM (106.102.xxx.75)그거로 하는거 맞아요.
소금물에 몇번 모래 안 나올때까지
살살 씻어요.
소금푼 물에 조갯살 넣고 살살 씻고
건져내고 쪼르르 따라서
여러번2. ***
'22.10.20 12:57 PM (106.102.xxx.75)그물로 계속 씻은다음
마지막에 한번 맹물로 헹구고
소금 넣어 절였다가 2~3일 후에 약간 발효되면
고춧가루등 양념넣어서 발효후 드시면 돼요3. 카라멜
'22.10.20 1:03 PM (125.176.xxx.46)히트레시피에 있어요
https://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=10&num=1113408&page=1&searchType=sear...4. ㅁㅁ
'22.10.20 1:04 PM (183.96.xxx.173) - 삭제된댓글조금담 가 얼른 드세요
전에 키톡이었나 어느분이 올리신거
소금이 7퍼였어요
버무려 김냉에 둿구요
바지락철에 한번담가 완전 성공
그 다음해엔 뭔일인지 실패 ㅠㅠ5. 아
'22.10.20 1:10 PM (211.109.xxx.78)너무나 감사드려요
그걸로 담그는거 맞군요!!
아 감사합니다!6. 아
'22.10.20 1:14 PM (211.109.xxx.78)근데 어리굴젓은 담가서 바로 먹어도 되는데
조개젓은 무쳐서 바로 먹으면 안되는건가요?
레시피 보니까 소금에 발효하라되있던데요?!7. 하l
'22.10.20 2:42 PM (118.235.xxx.200)조개젓은 냉장고에서 소금쳐서 3주간 숙성시켰다가
먹을때 위 양념으로 무치는것이죠8. 아 그런거군요
'22.10.20 3:58 PM (211.109.xxx.78)아 그런거군요 감사합니다 3주요!
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1400142 | '시간을 파는 상점' 을 읽다가 좋은 문구 공유해요 8 | 주말 | 2022/11/26 | 3,466 |
| 1400141 | 혹시 공항버스 6017번 예약해야하는 건가요? 2 | 김수진 | 2022/11/26 | 1,901 |
| 1400140 | 잔나비 콘서트 보고 왔어요 9 | 자유 | 2022/11/26 | 5,056 |
| 1400139 | 제주도의 쿨한 인심 jpg 18 | .... | 2022/11/26 | 8,263 |
| 1400138 | 40 대 후반 남자 겨울 양복 어디서 사얄지 6 | 몰라서 | 2022/11/26 | 1,911 |
| 1400137 | 저질체력은 토요일날 광장시장 출입을 금합니다 15 | 저 | 2022/11/26 | 5,445 |
| 1400136 | 막내아들 13 | 재벌집 | 2022/11/26 | 6,779 |
| 1400135 | 캄보디아 소년 사진 비교 12 | ........ | 2022/11/26 | 8,396 |
| 1400134 | 70세 엄마 백내장 수술 후 여행 8 | ... | 2022/11/26 | 3,245 |
| 1400133 | 청룡에서 탕웨이 바라보는 박해일 눈빛 24 | ᆢ | 2022/11/26 | 25,263 |
| 1400132 | 스피또 복권 처음 샀는데 당첨됐대요 7 | ㅇㅇ | 2022/11/26 | 5,476 |
| 1400131 | 한 김치 한다던 사람이에요. 500 | 김장 레서피.. | 2022/11/26 | 66,124 |
| 1400130 | 별이 쏟아지는데... 9 | 아쉽다 | 2022/11/26 | 3,002 |
| 1400129 | 집 바로 밑에 서브웨이 있었으면 좋겠어요 21 | ..... | 2022/11/26 | 6,402 |
| 1400128 | Hh 34 | .. | 2022/11/26 | 23,473 |
| 1400127 | 모든 견종이 한 식구만 티나게 좋아하나요. 안 그러나요. 21 | .. | 2022/11/26 | 4,085 |
| 1400126 | 뉴진스란 걸그룹 말에요 22 | 진짜? | 2022/11/26 | 8,041 |
| 1400125 | 벤뎅이 젓갈에 비늘 .. | 송록 | 2022/11/26 | 1,246 |
| 1400124 | 어제 부자집막내 내용 문의요(스포일수 있음) 10 | ... | 2022/11/26 | 4,851 |
| 1400123 | 엄마가 메주콩으로 조림했는데 너무 맛없어요 2 | 콩조림 | 2022/11/26 | 2,025 |
| 1400122 | 치아미백이 얼마나...? 12 | 로잘린드 | 2022/11/26 | 3,602 |
| 1400121 | 왓차가 갑자기 안돼요 디코딩할 수 없음 이라는데ㅠㅠ 1 | 보리 | 2022/11/26 | 1,342 |
| 1400120 | 넷플릭스 영화 더 원더..고문당하는 느낌 5 | 영통 | 2022/11/26 | 5,863 |
| 1400119 | 외대 논술 후기입니다 10 | 해줄수있는건.. | 2022/11/26 | 6,129 |
| 1400118 | ebs 세계의 명화 9 | .... | 2022/11/26 | 4,084 |