가볍게.닭 삶아먹어요

[닭죽]

닭은 작는거 고기별로 안먹어서요
녹두랑 찹쌀 불리고 감자세알정도
압력솥에 넣고 황기.마늘 대추등 있는거 위주
물 많이 천일염 조금
바글바글 끌어서
애들 고기랑 죽 감자에 부추담아서 주면
초장에 부추 찍먹 감자랑 고기 죽 클리어

저는 죽에 국물 많이 거기에 부추만 듬뿍
김치랑 냠냠해요
최근 외식비.배달비 줄이느라 집밥해먹는데
닭요리가 편하고 맛있네요
편안한 저녁되세요

[닭사다]

그렇게 해서 먹는게 가성비 좋은거 같아요

[...]

한번은 그렇게 삶아먹고
한번은 오븐에 야채깔고 닭에 버터발라서 구워먹고 그래요.
닭은 늘 세일할때 두세마리 사서 쟁여두고 먹어요.

[...]

부추는 언제 넣어서 익히나요?

[닭]

기름기 제거는 어찌하나요?
죽 끊이는데 기름돌지 않나요?

[^^]

윗 댓글~~기름기ᆢ참고로

울집은 닭ᆢ푹 끓일때 ~~
미리 꼬리쪽은 싹뚝~잘라내고
그안에보이는 노란 지방도 뜯어내고
닭 껍질은 거의 다 벗기고 ᆢ

닭 속의 뼈 사이 뭉친 피,기름기 뜯어내요

닭은 깨끗이 씻어 압력솥안에 넣고 대추

불린 찹쌀,쌀ᆢ작은 면주머니에 넣어 닭과 같이 끓여 건져내 큰접시에 퍼놓으면 굿

안그럼 푹끓인 국물에 밥말아먹구요

[..]

부추는 저는 그릇에 담을때.그릇밑에 깔거나
뜨거운 국물에 한번넣었다.빼서 그릇에 놔주기도해요
은근.아삭사니 항기로와사 엄청먹어요 쪽파 얇은거 강회로 먹는것처럼요..

[..]

기름기는.요리전에 꼬리뼈쪽 자르고 껍질 등.대충 잘라서 해요 저도 껍질도 못먹어요 글고 적당한 기름기가 필요하기더하더라구요