잔멸치든 중멸치든
맛있게 볶질 못해요
세상에서 젤 쉬운게 멸치볶음이라는데
저는 젤 어려워요
제가 원하는건 촉촉하게
국물??
그니까 바싹 마르지않고 바닥에
뭔가가 고여있어야 하는데
멸치가 밭으로 갈려고 합니다
비법 풀어주세요
예)
멸치 그램수에 양념비율
넘 어려워요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
멸치볶음
요리 조회수 : 1,741
작성일 : 2022-09-13 17:13:36
IP : 175.207.xxx.67
11 개의 댓글이 있습니다.
1. ᆢ
'22.9.13 5:14 PM (223.33.xxx.82)윤이련님의 멸치볶음 참고하세요ㅋ
2. ...
'22.9.13 5:15 PM (211.36.xxx.33) - 삭제된댓글https://www.82cook.com/entiz/enti.php?bn=10&searchType=search&search1=1&keys=%...
3. ㅁㅁ
'22.9.13 5:20 PM (220.93.xxx.239) - 삭제된댓글님 식성이 특이라
남이 알려줘도 입에 안맞을걸요
멸치볶음에 국물이라니
그건 물엿진득하게 흐르는건데4. 원글
'22.9.13 5:23 PM (175.207.xxx.67)식성이 특이가 아니고
국물이라기보다
제가볶으면 멸치 사왔을때랑 별별 다른게 없어요
그냥 멸치맛요5. ..
'22.9.13 5:25 PM (125.184.xxx.69)이보은레시피로 해보세요
중멸치 고추장베이스로 했는데
촉촉한 맛있는 볶음멸치 되요6. 촉촉한멸치
'22.9.13 5:29 PM (125.177.xxx.70)팬에 먼저 비린내 날리게 한번 볶은후
부스러기 걸러내고
기름좀많이넣고 볶다가 맛술이나 청주 물엿넣으세요
기름넣고 센불에 오래볶지않기
설탕넣음 바삭해지니까 넣더라도 조금만 넣으시고
당도는 물엿으로 조절하기요7. . . .
'22.9.13 5:34 PM (210.98.xxx.184)좋은 멸치가 중요하죠.
8. 이건 무침
'22.9.13 5:35 PM (223.39.xxx.12) - 삭제된댓글멸치를 후라이팬에 바짝 덖어줘요. 가루털어 덜어놓고, 청양고추나 빨간고추는 취항껏, 마늘은 편으로 썰어 작게 채썰고,멸치랑 섞어요. 여기에 들기름을 넉넉히 부어주세요. 깨를 갈아넣고,꿀도 원하는 만큼요.....울엄마비법입니다
9. ㅁㅇㅇ
'22.9.13 6:48 PM (125.178.xxx.53)기름을 넉넉히 넣어야 해요
10. 마요네즈
'22.9.13 7:14 PM (41.73.xxx.71)섞어보세요
11. ....
'22.9.14 1:56 AM (125.129.xxx.243)멸치를 기름에 볶으면 딱딱해지지 않나요?
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1379982 | 임대아파트에 사는데요 40 | 임대 | 2022/09/14 | 19,842 |
| 1379981 | 민주당이 이재명을 대선후보로 내보낸거 아닙니다 48 | ㅋ | 2022/09/14 | 3,528 |
| 1379980 | 코로나 구토 10세 ㅜㅜ응급실일까요? 5 | .... | 2022/09/14 | 2,033 |
| 1379979 | 요즘은 고도비만들이 많이 늘어난 거 같아요. 32 | ........ | 2022/09/14 | 8,114 |
| 1379978 | 오금통증 있으신분 1 | 알려주세요 | 2022/09/14 | 1,276 |
| 1379977 | 소형가전 추천 중 6 | 여행용 | 2022/09/14 | 1,352 |
| 1379976 | 핸디형 스팀다리미 추천해주세요 7 | 핸디형 스팀.. | 2022/09/14 | 2,546 |
| 1379975 | 고깃집에서 팁 주시나요 31 | 파랑 | 2022/09/14 | 8,356 |
| 1379974 | 임종이 얼마 안남았습니다 28 | 소소 | 2022/09/14 | 19,811 |
| 1379973 | 김건희는 문재인때 왜 특검 안했어요? 21 | ㅇ ㅇㅇ | 2022/09/14 | 3,039 |
| 1379972 | 나스닥 반등 한번 안주고 4프로 하락하네요..ㅜ 7 | .. | 2022/09/14 | 2,400 |
| 1379971 | 병원에서 처방해준 코로나 약먹으면 토해요 2 | 코로나약 | 2022/09/14 | 1,689 |
| 1379970 | 진짜로 방탄이 월드컵 개막식 공연하나요? 3 | ... | 2022/09/14 | 3,161 |
| 1379969 | 한달째 소화가 안돼요ㅜㅜ 20 | ... | 2022/09/14 | 6,371 |
| 1379968 | 구경이2 제작해줬으면 7 | ... | 2022/09/13 | 2,025 |
| 1379967 | 힘들게 살았다고 4 | … | 2022/09/13 | 2,645 |
| 1379966 | 같은 전자세금계산서를 두건이나 발급했는데...ㅠㅠ 7 | 미쵸요 | 2022/09/13 | 1,509 |
| 1379965 | 엘리트코스만 밟은 사람 삶이 궁금해요 21 | ㅇㅇ | 2022/09/13 | 7,677 |
| 1379964 | 백분토론 보고있어요 3 | 미친것들 | 2022/09/13 | 1,683 |
| 1379963 | 드라마 멘탈코치 제갈길 재밌네요 4 | ᆢ | 2022/09/13 | 2,931 |
| 1379962 | '잔뜩 벼르고 있던 여사님께 이게 무슨 봉변입니까?' 40 | 류근 시인 | 2022/09/13 | 12,913 |
| 1379961 | 수능 수험생 엄마들 한 번 읽어보세요 29 | ㅇㅇ | 2022/09/13 | 5,960 |
| 1379960 | 요 드라마들 기억하시는분?? 11 | 추억 | 2022/09/13 | 2,643 |
| 1379959 | 방탄팬만) 달방은 전처럼 매주 올라오지 않나요? 5 | ㅇㅇ | 2022/09/13 | 1,552 |
| 1379958 | 선풍기 틀어놓으셨나요? 11 | ... | 2022/09/13 | 3,354 |