해물파전에 오징어 새우계란 쪽파만 넣으면 될까요?

[ㅇㅇ]

파는 전집처럼 하려면 여기서
뭘 더넣어야하는건가요?

부추전만 먹어서 해물파전은 10년만에 만들어보네요.
그때도 그냥 약식으로 대파에 오징어 새우만.

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양파.깻잎 채쳐서 넣으시고 감자 아주 얇게 납작하게 올리면 맛있어요

[ㅇㅇ]

와, 네 감사해요

[…]

육수있으면 물대신 넣으시고 물은 부침가루의 풀 역할 할 정도만 조금 만 넣으세요. 뭍히듯이
육수한알 부셔 넣으면 따로 간 하지 않아도 되요

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프러이팬에 부침재료(부침가루,물, 재료 꾸덕하게 섞은것) 올린후 계란물(흰자 노른자 덜 섞여야함) 을 그위에 덧씌우면 .. 파전집 느낌나요

[쪽파로]

해야맛있어요.

쪽파 후라이팬길이에 맞춰썰고 부침가루 묽게 따로 타고

쪽파 후라이팬에 넣고 부침가루 풀고 그위에 해물 달걀 두개나 한개반정도 대충 풀어올리고 잘 뒤집으면 딱 전집 동래파전요

[ㄴㄴ]

반죽엔 계란 빼세요
부침개 반죽에 계란이 들어가면 바삭과는 거리가 한참 멀어져요

[쓸개코]

원글님 뒤에 적으신 글에도 달았는데 해물에 국간장이나 소금, 그리고 참기름 버물해서 물기 뺀 다음 얹으면
맛있어요.