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가지전은 어떤방법이 맛있나요?

가지가지 조회수 : 1,785
작성일 : 2022-08-08 21:05:52
비도 오고 낼은 가지가많아 전으로 부쳐먹고싶은데
호박전 처럼 밀가루에 계란물해서 부치나요?
바삭하게 부쳐 초간장 찍어먹고싶네요..
어떤방법으로 할까요?
IP : 210.99.xxx.88
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 가지 저며서
    '22.8.8 9:08 PM (182.225.xxx.20)

    소금 뿌려 5분쯤 뒤면 땀처럼 송송 맺혀요.
    키친타올로 찍어내고 튀김옷처럼 묵은 반죽 입혀 튀기듯 구워내세요.
    제일 좋운 건 팬에서 바로 입으로~

  • 2. 와우
    '22.8.8 9:24 PM (110.35.xxx.95)

    저두내일가지전 당첨이요

  • 3. 묵은->묽은
    '22.8.8 9:27 PM (182.225.xxx.20)

    튀김옷 입히기전에 마른가루 톡톡 묻히시고요~

  • 4. 가지미소된장구이
    '22.8.8 9:36 PM (125.182.xxx.47) - 삭제된댓글

    가지를 반으로 갈라 살짝 구운후
    미소된장이랑 꿀섞어 양념장 만들어
    구운 가지에 발라 오븐에 구우면
    진짜 맛있어요.
    밥반찬도 되고 술안주도 됩니다.

    https://m.blog.naver.com/nicole_jihye/222795059321

    비주얼은 여기서 참고하세요.

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