눈개승마는 어떻게 먹나요?

[산나물]

강원도 사는 지인이 봄나물을 한박스 보내왔어요.
두릅 곰취 명이나물에 눈개승마까지..
넘 고맙고 반가워서 감사감사~

명이랑 곰취는 장아찌 하려고 준비했고
두릅은 데쳐먹으려고 다듬어 살짝데쳐놨는데
눈개승마는 어떻게 먹어야할지 모르겠어요.
엄청 쓴맛이 난다는데..
양도 많아서 ..데쳐서 일부는 냉동해놔야하나? 고민하고 있어요.
어떻게 먹으면 맛있게 먹을수 있을까요~~?

[dlfjs]

데쳐서 초장 .장아찌
전부쳐먹었어요
많으니 데쳐서 냉동 하세요

[전...]

두릅처럼 데쳐서 초장에 찍어 먹었어요.
데쳐서 그런지 못 먹을 정도로 쓰지 않았어요

[원글]

오~~데쳐도 먹고
전도 부치고 나머지는 냉동해도 되는군요~
감사합니다 ~~~ㅎ

[ㅇ ㅇ]

두릅과 같이 장아찌 담가 드셔도 됩니다

[아]

데칠 때 시금처처럼 살짝 데치면 쓴맛이 많이 나구요, 조금 더 푹(?) 데치세요.
그러면 괜찮더라구요. 전 쓴맛 싫어해서;;
무쳐서 김밥에도 넣고, 마라탕에도 넣고 그렇게 먹었어요.

[원글]

앗 벌써 데쳤어요 근데 살짝 데쳤는뎅.
다시 데치기도 그렇고..장아찌로 만들면 좀 덜쓸까요?
에고고 씻고 데치는것도 지치네요..
냅뒀다
내일 아침에 장아찌로 할까봐요

[눈개승마]

장아찌 해놓으면 진짜 칼큼하고 맛있어요.
고기 구워먹을때도 맛있고..
모든 채소들이 다 장아찌가 되는것도 재밌어요.ㅎ

[원글]

ㅎ 장아찌 양념은 다 똑같이 해도 되겠죠?