풀 안해도 되는 김치는 뭐가 있나요?

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가끔 ...담아서 더 모르겠어요.

김치 담을 때 마다 풀 하는 거 궁금해요.

모든 김치에 풀 하는지

해도 되고 안해도 되는 김치는 뭐지?

꼭 풀을 해야 되는 김치는?

오이소박이도 풀 해야하나 아리까리해요..

[Juliana7]

오이소박이 안해요
여름김치만 풀하는거 같던데
지방마다 조금씩 차이가 있더라구요
저도 잘 안해요
물김치도 안했었는데요.^^ 다시마물 우려 넣으면 진짜 고급

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울 엄니는 김장때, 열무김치 말고는 풀 안 넣어서 저도 그렇게 알고 있어요
포기김치도 깍뚜기도 김장때는 넣는데 보통때는 안넣어요
특히 오이소박이는 더더더 안 넣고하는데요
텁텁할텐데요

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아, 깍뚜기는 김장때도 풀 안넣어요

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저희는 열무김치만 풀 해요.
다른건 해도 그만 안해도 그만.

[헉]

풀 안넣고 해도 된다는 거 처음 알았어요!
오이소박이는 물론 안넣는데
배추김치를비롯해 다른 김치는 풀 안 넣으면
물기?가 없어서 양념이 따로 놀지 않나요?

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풀은
쑤어서 식혀야 하니...미리 준비를 해야 하는데 이건 매번 김치 담을 때마다 아리까리해요
지난 겨울 굴깍두기 두 번 담았는데 너무 너무 맛있었는데..
풀을 했는지 안했는지 생각이 안나요...ㅠ.ㅠ

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깍뚜기 안해도 되요
풀은 발효 돕는 용도 아닌가요?
열무는 풋내 잡는 용도로 쓰고요

[..]

파김치
깍두기
오이소박이

[밥을 갈아서]

풀 쑤는거 귀찮으면 밥 두숟가락 갈아서 넣으시면 됩니다.
모든김치에 풀 넣으면 맛있죠.
단 열무김치는 밀가루풀 쑤어야해요. 찹쌀풀이 아니라.

[풀은]

유산균 먹이로 쓰여요 보통...

풀 많이 쒀서 1컵 2컵 이런식으로 소분해서 지퍼백에 넣어 냉동해놓아요.

김치 담근다 싶으면 아침부터 내놓고해동시키고요.

저는 풀쑤는게 발효가 잘되어그런지 맛있더라고요.

[ᆢ]

뭐는 밀가루풀, 뭐는 찹쌀풀.. 그렇게 다르던데 이유가 뭔가요? 어떻게 다른가요?