맛있는 국물육수 멸치육수 말구요

[연]

국물 육수를 내려고 하는데
멸치 육수 말고 사골 국물 말고
다른 방법은 없을까요?
요리를 잘 하지 못해
국물 내는 법도 몰라요

시중에 국물 내는 가루들도 많던데
다시다 같은 건 싫고
어떤 게 맛있을까요
요리 잘하시는 분들께 조언구해 봅니다

[닭 삶아서]

닭육수

소고기사태나 양지 삶아서 소고기육수

[명태, 새우]

명태 새우 육수 깔끔하고 좋아요..

다른 것 없고 명태나 새우 잔여물 있는지 보고 살짝 씻어서 무우 다시마 명태 새우 물 넣고 끓이면 돼요.

[조개]

를 넉넉히 사 먹을만큼 분산 냉동해 때마다 끓여먹음 시원하자나요 쏙도 좋고

해산물 국물이 시원하고 깔끔한 맛이라 다른 재료 없이 이국물에 간만 맞춰 밥이나 국수 말아먹어도 맛있

[요새]

오뚜* 에서 나온 멸치장국 가쓰오부시 장국 등
한숟갈만 넣어도 오뎅탕 모든 국에 다 맛나더라구요
다시멸치 해마다 한박스 사서 버리곤했는데
넘 편해졌어요 ..

[동전육수]

맛나요.
아니면 게세마리, 참치액젓

[ㅇㅇㅇ]

저는 무슨 반찬을 하건 조금씩 떼어나요.
시금치 콩나물 삶았던 물. 표고버섯 밑둥..
게다리 새우겁질.등등 깨끗이 씻어 냉동실에 보관.

국물이 필요하면 죄다 때려넣어
대파 양파 넣어 끓이면 정말 맛있는 육수..

[아하]

글 올려 보길 잘했네요 도움 됐습니다
정말 감사합니다^^

[그냥]

마트에 가서 편하게 가쓰오부시로 만든 장국 사 드세요

국시장국 같은거 맛 괜찮던데

[,,,]

멸치. 디포리. 표고. 무우. 양파 대파 새우 북어채나 북어 머리
넣고 푹 끓이다가 끓으면 위에 뜨는 거품을 계속 걷어 내고 불 줄여서 30분
더 끓여서 불꺼요. 뚜껑 열고 끓여요.
다시마를 신용카드 크기로 잘라서 다섯장 끓인 육수에 씻어서 담가요.
식혀서 용기에 담아 김냉에 보관하고 사용하면 2주는 가요.