일단 건조기를 사야겠죠?
경험 있으신 분들 좀 도와주세요.
집에 있는 오븐은 발효 기능은 있는데
건조기능은 없어요.
건조기는 어떤것 사는게 좋을까요?
자유게시판
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강아지 닭가슴살 간식 만들고 싶어요. 도와주세요.
참나 조회수 : 684
작성일 : 2022-04-09 16:30:39
IP : 118.235.xxx.93
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'22.4.9 4:37 PM (203.254.xxx.226)거의 매주 만들어요.
건조기 필요한데
혹시 오븐이 100도 이하가 가능하면 오븐으로도 만들수 있어요. 발효기능이야 필요없고.
2-3시간 건조기로 건조한후 야외 바람으로 하루 이틀 말려요
요즘 날 좋잖아요.2. …
'22.4.9 4:40 PM (218.157.xxx.24)저는 오래 전에 리큅 건조기 사서
강쥐 간식 잘 만들고 있어요.
간식만들 목적이면 굳이 새거 말고
당근마켓 같은 데서 중고로 사시는 것도 괜찮을 듯 해요.
닭가슴살 우유에 30분 쯤 담궈놨다가 건져서
적당한 크기로 잘라서 말리시면 되고요.
닭가슴살에 찐고구마 중간에 뭉쳐서 핫도그처럼 만들기도 하고
리코타치즈 무염으로 만들어서 고구마랑 같이 뭉쳐서 말려도
잘 먹더라고요.3. 흠
'22.4.9 6:00 PM (220.94.xxx.134)생거를 말리시나요?
4. 닭고기
'22.4.9 6:43 PM (124.53.xxx.208) - 삭제된댓글생거 사서
찬물에 한시간정도 담궈서
핏물 빼준후
식초 한스푼정도 넣어서
살균 해줘요.
그런후 식품 건조기에 6시간이상
건조해야 잘 마르더라구요.5. ..
'22.4.9 7:11 PM (1.237.xxx.156) - 삭제된댓글너무 두껍지않게
그러니까 육포생각하시면 쉬워요
마르면 좀 더 얇아져요
닭가슴살을 적당한 두께로 슬라이스해서
전기요 위에 깔개깔고 채망에 올려서 선풍기 틀어두세요. 딱딱하게 완전히 말리지말고 적당히 꾸덕해지면 냉동보관해두고 하나씩 먹이면 될거같아요. 육포도 양념해서 이렇게 건조시키면 돼요.건조기 사용하는것과는 질이 다름(엄청 비싼 수업에서 조리명인선생님 말씀)6. ..
'22.4.9 11:30 PM (220.126.xxx.160)예전에 리큅 5단 건조기로 만들었어요.
우선 닭가슴살 적절한 두께로 포 뜨고 식초물에 살짝 넣어 살균하고 우유에 담가 비린내 좀 없애고 물기 닦아서 건조기 돌렸어요
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