김장 망했네요.

[김치 고수분들]

김치가 물렁거려요. 약간 쓴맛도 돌고
액젓을 시장에서 파는 정체불명 병에 따라진 걸
사서 넣었는데 그게 문제 일까요.
이유 아시는 분 없나요?
20킬로 김치 찌개 밖에 못 할 듯

[..]

절일때 소금 뭐 쓰셨어요

[..]

소금이 안 좋았거나
배추가 안 절여졌거나?

[절임배추]

샀는데 올해 처음 사본 업체긴 한데
제법 규모가 있는 곳인데 설마 소금을 잘못 썼을까요?

[wjsms]

저는 절임배추 사서 한번 해봤는데
그래서 다신 안사요.

[배추]

배추농사에 질소비료 많이 쓰면 김치가 물러진다네요.

[ㅋ]

보통 그런경우는 소금때문이라고 들었어요

[작년 김장이]

작년 김장이 그래서 다 버렸어요.
시골 텃밭에서 직접 기르시니 그걸로 매번 하는데, 지금까지 두어번 그런 적이 있었어요

[ㅜㅜ]

찌개도 맛 없긴 하겠는데 버릴 순 없으니
푹 익혀 먹어야 겠는데
속상하네요

[‥]

배추가 원인이기도하고
젓갈이 원인이기도 해요

지인이 유기농배추 사서
김장했는데
물러져서 연락했더니
바로 환불해주더래요

[쓴맛나면]

절일때 쓴 소금이 중국산일꺼예요ㆍ
몇년전에 김장해서 쓴맛나서 망한적 있는데
소금이 중국산이었어요ㅠ
진짜 소금 중요해요

[ᆢ]

정말 원인 찾기 힘듭니다
예전에 생협인지 한살림인지 절임배추로 김장했는데 물러서 거의 다 버렸어요
근데 항상 생협하구 한살림에서 반반씩 시켜서 했었거든요 다른땐 멀쩡했는데 딱 한번 그런일 있었어요
그리고 이번에 그냥 배추 김장전에
3포기 사다 김치담궜는데 먹다보니물러서
조금남았을때 다 버렸어요
왜그런지를 모르겠어요

[날씨땜에]

무름병있는배추있다고 빨리서두르라고 여기서 봤어요

[버리세요]

답답하네요. 손가락 푹푹 들어가는 걸로
뭔 김치찌개를 해요.
다 버려야 해요.
지금도 물컹한데. 잘 못 버리나 봐요?

[물렁]

김치 무른건 세상 그 무엇을 해도 안됩니다
푹~삶은 이상한 배추죽을 누가 먹으려 할까요
물렁 거린다면 미련없이 버리셔야 합니다

[…]

김치 익힐때 주방 바닥에 김치통을 두면 그렇게 된다네요.
이모네서 보내준 택배 상자가 더러워 주방 바닥에서 두고
익혔는데 저만 그랬어요.
또 하나 팁 가정에서 배추 절이는건 욕조에서
해도 물빼기는 베란다에서 해야한다네요.

[ㅠ]

김치찌개를 해도 못먹어요.
그김치 답없어요.
제가 찌개도해보고 만두도해보고 살릴려해봤지만
양념만 아까워요
그냥 버리시는게