단팥죽 시도기

[요리꽝]

압력 솥에 삶음.
물한번 버리고 삶음.
설탕, 소금 추가.
좀 되직하지만 신이시여 정녕 제가 이걸...
신나서 남편 갖다줌.

조용히 먹고나서

단팥소를 이리 한그릇 먹어본건 난생 처음이라고 함.
뜨거운게 식으니 와 찐둑하구나.

황남빵의 단팥소였음.

오늘도 망함.

[왜?]

유튜브고 블로그고 뒤지면 좋은 레시피가 수두룩 한데 안보고 그냥 하시나요??
레시피 한두개만 참고 하셔도 그러시진 않을테데

[원글]

찬밥, 물 넣고 끓여 볼까요?

[시작]

단팥죽을 만드려면 우선 조금만 따로 물을 넣고 끓여서
녹말물을 만들어서 농도를 맞추세요.
설탕은 더 넣던지 입맛에 맞춰서요.

팥죽은
팥을 걸러서 밥이나 쌀을 불려서 죽을 쑤어야합니다.

[ㅇㅇ]

아웃겨ㅎㅎ 단팥소를 한그릇 먹어본게 처음ㅎㅎㅎ


원글님 말씀대로 찬밥 조금, 물 조금 넣고
팔팔 끓이다가
핸드 믹서로 갈아버리면 돼요

[네]

조금 덜어서 끓이고 녹말물로 농도 맞춰볼께요.
아침 이걸로 먹어야 겠어요. 감사합니다.

[저요 저]

전 원글님 만드신 스타일 좋아해요.
진하고 쌀이나 찹실 많이 안들어간 거.
새알도 싫음.
물 약간 넣고 따뜻하게 해서 맛있게 먹을듯.

[아]

찬밥 넣고도 가능하네요! 많으니까 찬밥넣고는
내일 해먹을께요 ^^

[ㅋㅋ]

넘 웃겨요.
단팥소 한그릇 ㅋㅋ

[..]

저도 좋아해요 단팥소^^
팥으로만 끓여도 맛있어요~~

[헐]

녹말물 넣지 마세요.
무슨 단팥죽에 녹말물을

[......]

그냥 물만 섞어서 끓이면 되겠는데요

[단팥죽 매니아]

단팥죽은 그냥 물을 더 넣고 끓여서 농도를 맞추시면 됩니다. 간을 나중에 보시고 설탕, 소금 추가 하시고요.

팥죽의 경우는 찬밥이나 새알심을 넣고 물을 더 넣어 끓이면 되는데 이미 설탕을 많이 넣었다면 비추합니다.

[ᆢ]

여름에 먹는 팥빙수용 팥을 만드셨네요