82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

뱅쇼 만드는거 봐주세요.

뱅쇼 조회수 : 1,731
작성일 : 2021-12-01 18:57:20
지금 만드는데 첨 만들어보고요. 스벅에서 한번 마셔봤어요.
상그리아 와인 1.5리터 넣고 과일 사과 레몬 오렌지 하나씩 썰어넣고 스틱 시나몬 두개. 정향 다섯알. 팔각 두개 넣었고요. 꿀 세수저 넣었는데 맛이 좀 이상해요.
뭉근하게 약하게 끓여서 한번 끓어서 불을 더 줄였는데 계피 하나 더 넣을까요?
뭔지 텁텁하고 쓰네요. 사마셨을땐 달콤 향긋 했는데??
IP : 222.117.xxx.173
12 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '21.12.1 6:59 PM (220.116.xxx.18)

    보통 꿀은 끓일 때는 안 넣지 않나요?
    먹을 때 꿀을 좀 넣으면 몰라도

  • 2. ..
    '21.12.1 7:05 PM (218.50.xxx.219)

    레몬 씨하고 흰부분은 뺐죠?
    계피향이 좋으면 하나 더 넣으시고요.

  • 3. ..
    '21.12.1 7:06 PM (223.38.xxx.108)

    집에서 하는건 파는 맛이 절대 나지 않더라고요.
    저도 집에서 좋은 재료로 해봐도 그 맛이 않나요.ㅠ
    시럽종류를 엄청 넣는 듯 해요. 순수 과일 맛이 아니고..

  • 4. 차라리
    '21.12.1 7:07 PM (121.128.xxx.108)

    물을 더 넣어서 희석해보세요.
    상그리아 자체도 포도주에 과일이나 향신료가 들어간 건데, 거기에 다른 것들이 더해져서 맛이 과해진 게 아닐까 싶어요.
    이미 향신료는 충분히 넣으셨으니, 계피 정향 팔각은 절대 더 넣지 마시구요.

    그리고 나중에 또 끓이실 일이 있다면 레몬이나 오렌지는 즙+제스트 정도만 넣어주세요. 과육을 둘러싼 하얀 녀석이 쓴 맛을 냅니다ㅏ.

  • 5. ...
    '21.12.1 7:11 PM (223.38.xxx.222)

    물을 좀 넣어야 하더라고요.
    와인:물 2:1정도로
    와인만 끓이면 진하고 텁텁해요.

    그리고 윗글에....과일향 시럽 첨가...에 저도 한표.

  • 6. 혹시
    '21.12.1 7:11 PM (220.117.xxx.158)

    레몬이나 오렌지 껍질땜에 쓴맛이 날수도 있을것 같아요..그리고 와인도 애초에 부드럽고 단맛나는 와인을 쓰는게 낫겠더라구요..전에 만들어보니 설탕을 넣어도 단맛이 그닥 안느껴져서 파는것처럼 나려면 좀 많이 넣어야겠다란 생각 들었네요..저는 설탕 싫어서 조금만 넣고 그냥 덜달게 마셨어요

  • 7.
    '21.12.1 7:11 PM (114.203.xxx.20)

    레몬 넣으니 맛 없었어요
    시고 떫고...
    흰설탕을 좀 넣어보세요

  • 8. 뱅쇼
    '21.12.1 7:12 PM (175.192.xxx.113) - 삭제된댓글

    꿀을 안넣어도 과일에서 당도가 우러니오는데
    물이나 와인 더 넣고 푹~더 끓이면 맛있어지던데요.
    레몬은 마지막에 넣고 끓이면 더 좋던데..

  • 9. ㅇㅇ
    '21.12.1 7:14 PM (106.102.xxx.215)

    뱅쇼.. 팔각 넣으면 몸에는 좋은데
    맛있게 하기 힘들어 저는 한번도 안넣었네요
    와인 한병당 작은거 한개정도 적당하대요
    많이 넣으면 특유의 향때문에 망한다고 봤어요
    알콜 날리고 나면 좀 향이 날아가서 나을수도 있으니
    기다려보시구요
    유자청넣으면 맛있어요! 82에서 배운거~

  • 10. ㅇㅇ
    '21.12.1 9:33 PM (192.164.xxx.231)

    와인 과일주스 1:0.7 로 하시구요 설탕도 많이 넣고 끓여보세요

  • 11. 스로언
    '21.12.1 10:52 PM (182.231.xxx.73)

    여기 유튜브에 만드는 방법 한 번 보세요.
    https://youtu.be/QC2xBAULfdw

  • 12. 잘못 연결
    '21.12.1 10:57 PM (182.231.xxx.73)

    위에 건 샹그리아였어여.
    뱅쇼는 여기
    https://youtu.be/Mnh-r2H7Wlw

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1738003 돌반지 팔려고 하는데 종로 어디를 가면 좋을까요 1 순금 2025/07/18 717
1738002 칸타빌레에 슈쥬 나왔네요 ㅋㅋ 2 오오 2025/07/18 1,297
1738001 전한길이 말하는 국민의 힘이 망하는 이유.jpg 9 .. 2025/07/18 2,455
1738000 종각이나 광화문 근처 경동맥초음파 가능한 병원 1 촘파 2025/07/18 284
1737999 학교관사에서 혼자 주무실수 있겠어요? 24 2025/07/18 5,265
1737998 세상에.. 운동안하니 몸무게가 쑥 늘어요 2 oliver.. 2025/07/18 2,486
1737997 살 빼면 나도 연애할 수 있을텐데 7 ㅔㅔ 2025/07/18 1,097
1737996 또 속터지는 소리 하네요ㅠ 9 A 2025/07/18 3,516
1737995 공인중개사가 제 개인정보를 유출햇어요 11 살림 2025/07/18 3,314
1737994 몇 킬로 정도 빼면 고혈압이 좋아질까요 6 ... 2025/07/18 1,922
1737993 한끼합쇼 하는데 예전 재방송 아닌가요? 1 요즘 2025/07/18 1,660
1737992 비싼 계란을 수십개 왕창 깼는데.. 7 질문 2025/07/18 3,147
1737991 수성구 학군 장난 아닌게 맞네요 23 의대2배많이.. 2025/07/18 4,961
1737990 에어컨 때문에 딸하고 매번 싸워요 21 에어컨 2025/07/18 6,085
1737989 어렸을때 부모가 의사인 친구집가서는 14 ㅓㅓㅗㅎ 2025/07/18 5,868
1737988 70년대생 이신 분들 학교에서 추행 11 추행 2025/07/18 2,497
1737987 이재명 대통령은 배우같아요 37 ... 2025/07/18 4,868
1737986 이 요가복 브랜드 혹시 아시는 분~ 3 뭘까 2025/07/18 1,441
1737985 흉가체험 (심약자 절대 클릭 금지) 17 ㅇㅇ 2025/07/18 3,160
1737984 일본극우는 남의나라 폄하하는데 우리나라 극우는 10 .. 2025/07/18 728
1737983 강선우 겨냥한 듯… 윤호중 “갑질 근절돼야” 1 .. 2025/07/18 891
1737982 농사 처음으로 지어보니 뉴스보고 넘 마음 아프네요 8 수해 2025/07/18 1,927
1737981 멸공 기사 죄다 사라졌네요 10 123 2025/07/18 2,329
1737980 K2소총·공포탄 10발 들고 강릉에서 무장 탈영병 발생, 군·경.. 3 ... 2025/07/18 2,287
1737979 조기찌개 끓였는데 비린내 16 2025/07/18 2,085