곰국에 아롱사태 그냥 사태

[wrtyu]

혹시 곰국 꿇이실때 아롱사태살 넣고 끓이시는 분 계시나요?
저는 아롱사태가 비싸고 맛있다고는 하던데 쫀든한 맛이 있고 일반 사태 보다는 질기더라구요...
곰국에 넣기에는 일반 사태가 부드럽고 맛있더라고요...
그런데 단골 식육점에서 아롱사태를 보내 셨네요 ㅠ

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한시간 반~두사간 쯤 끓이면 부드럽고 맛있어요

[ㅇㅇ]

단골 이라고 좋은걸로 챙겨 주셨네요
오래 끓여서 안 부드러워 지는 고기는 없어요
한시간반 이상 푸욱 끓여 보시고 다시 얘기해요 우리

[아롱사태]

좋아요 국거리로 꼭 이부위 삽니다 쫀득쫀득 맛나죠 전 압력솥에 30분정도 삶아요 그럼 말랑말랑 해져요 냄비론 1시간30분 삶으면 된다고 하네요

[밝은이]

저도 아롱사태 너무 좋아해요 단골이라고 좋을 걸 챙겨 주셨다에 한표 보탭니다.

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냄비에 물끓이다가 고기넣고 팔팔 끓으면 중약불로 줄여 1시간30분정도 삶아요. 그럼 부드럽습니다