설탕 어떤 것 쓰세요?

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고추청을 만들려고 보니 설탕이 똑 떨어졌네요.

평소 음식할 때 설탕이 필요하기는 하고

편강도 만들려고 하는데

갈색 설탕, 흰색 설탕, 유기농 비정제 설탕

또 설탕 대용도 다양하던데 

82님들은 어떤 설탕 쓰시나요?

**백설탕 주로 샀는데 오늘은 왠지 고민인되네요.

최소 5킬로 살거라 그런건지..^^

[저흰]

예전부터
유기농비정제 5키로사서 먹어요
다먹음 또사서 쟁겨놓고요...

[어디까지나 개취]

베이킹 할땐 백설탕
딸기청, 블루베리청, 백향과청... 만들땐 자일로스
(설탕 1대1로 넣는건 안 만들고, 과일 무게의 30% 정도 넣어서 만들고, 냉동해요)
물엿, 올리고당, 꿀 넣으라는건, 그냥 쌀조청으로 통일
커피에 넣는 바닐라시럽은 바닐라빈이랑 마스코바도로 만들어요

[..]

청 만들때는 그냥 흰설탕 써요.
엎어치나 메치나
동글뱅이나 땡땡이나…
설탕 들이붓는 청은 청일뿐..

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용도에 따라 구비해야죠.
백설탕, 자일로스, 비정제원당 다 준비해서 써요.

[ㅇㅇ]

흰설탕 쓰는데 최소한으로 쓰려고 노력해요.
고추청/생강청 만드냐고 이번에 흰설탕샀어요.