생강 채썰어서 그냥 꿀에다 담가놓았다가 물에 타먹으면 안되나요???

[,,]

이런저런 생강청 방법이 귀찮아서요.

일단 생강을 잘게 채썰어서 집에 있는 꿀에 푹 담아서 보관했다가

뜨거운물에 그때그때 타먹는거 어떨까요..?

그래도 생강차나 생강청의 효능을 볼까요?

이럴때 건더기 생강은 먹으면 안되고 버리는거죠?

그러다보면...생강성분이 덜 우러나려나요......;;;

[아..]

이렇게 만들면 많이 만들어두고
냉장보관하면 안되는건가요?
곰팡이가 필까요...
동네까페 생강청 사러 갔는데 이제 안판대서..
헤매고 다니다 못샀거든요.
그냥 이렇게 내가 해먹어볼까 싶어서요.

[예전]

여기서 배운팁인데...
그냥물없이 안갈아지거든요. 탁탁 끊어지게 돌려서 좀 냅두면 물이 생겨요. 그때 마저 갈아서 설탕이랑 청만드심되는데 해보니 설탕이 다른청처럼 녹질않아요. 꿀로 시도하심이 나을듯합니다. 한번 만들면 3년은 썼어요.

[박가]

제가 작년에 그렇게 했어요. 냉장 보관했더니 곰팡이는 안생겼어요. 혹시 여러 번 열고 닫고 하면 변할까 봐 한통에 다 담지 않고 작은 병에 나눠 담았어요.근데 넘 푹푹 줄어서 아쉬웠어요. 올해는 갈아서 해볼까 생각중입니다.

[음]

생강과 꿀담고 마지막으로 제일 위에 설탕 4,5스픈 넣어주고
봉하면 곰팡이 안 생겨요
차 마시고 남은 생강은 씻어서 다져서 양념으로 사용하면 되고요

[...]

생강청은 생강을 갈아서 생강분은 가라앉혀 빼고
설탕넣고 중간에 물엿넣고 끈적하게 달여요. 저는 굳이?싶은 생각들더라구요
옛날에는 인삼도 편썰어서 그냥 꿀에 재워두고 먹지않았나요?
생강도 그렇게하시면 될거같아요
다만 햇생강은 물이 많으니 꿀 비율을 더 많이 하시고, 냉장보관 하시면 될거같아요. 생강 드셔도 되죠.
그리고 껍질 버리지말고 깨끗이 씻어서 물기빼고 통으로 다 쓰세요. 껍질에도 좋은 성분이 많고 음양의 성질이 속살과 다르다고 하더라구요

[..]

슬라이스 되는 채칼 있다면 그걸로 1차로 슬라이스 한 다음
칼로 아주아주 곱게 채썰어 하면 먹기 편하고 허실도 덜할 걸요.
그런데 손 조심해야 해요.
저 면장갑 끼고 했는데도 손베었어요.
전 5키로 사서 4키로는 갈아 생강조청 만들고
남편 소원 풀이로 1키로는 설탕에 1:1재웠는데 얇게 해서인지 수분도 많고 맛도 훨씬 좋네요.

[생강청20키]

지난주 상강지나고 캔 생강을 사서 생강청 담았어요. 선물도하고 팔기도하고 앞으로 100일숙성후 개봉..얘전에 꿀넣고 했더니 전 곰팡이폈어요.ㅠ

[...]

20키로요????
대단하심.

[..]

유투브 딸을위한레시피 생강청으로 검색하면 나와요
이렇게 1킬로 담궈서 1년동안 잘 먹었어요

[lllll]

우체국쇼핑에 도라지생강청 행사하던데요.

[실크벽지]

생강조청 맛나던데 해보세요.

[그냥]

생강 믹서기에 갈아서 설탕에 버무려 두고
생강차로 양념으로 사용해요
2년 지나도 곰팡이 안 핍니다

편으로 썰어 말려두고 끓여 먹거나 뜨거운 물에 우려먹으면 설탕 없어도 되고 꿀 넣어 먹어도 돼요