바보같은 질문인데
엘에이 갈비 2.5kg 이 많은 걸 핏물안빼고 한다고
뜨거운물에 다 익혀버렸어요.
지금 양념장 만드려하는데 익힌고기 재워놓음 안되겠죠ㅜ
양녕장따로 만들고 저 고기 따로 보관했다
내일 바로 양념장부어 구워먹어야할까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
엘에이갈비 익혀서 양념장 재우면 안되겠죠ㅡㅡ
어째 조회수 : 1,462
작성일 : 2021-10-04 23:43:40
IP : 223.62.xxx.38
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 아줌마
'21.10.5 12:07 AM (125.191.xxx.249)찜할땐 끓는물에 데쳐서 양념에 재우기도 하는데..구이는 모르겠네요.아마도 익는거 신경안써도 되고 괜찮지 않을까요?
2. ..
'21.10.5 12:32 AM (49.168.xxx.187)익힌 고기라고 안될 이유는 없죠. 다만 간이 잘 안배이겠죠. 그래도 해보세요.
3. mm
'21.10.5 12:39 AM (124.216.xxx.188)저 오늘 LA 갈비 핏물 빼고 끓는 물에 데친 후 토막내서 간장, 맛술, 설탕, 물엿, 쌈장 넣고 물 좀 더 부어 푹 끓여 찜 했더니 정말 맛있었어요.
4. 원글
'21.10.5 3:22 AM (223.62.xxx.38)늦은시간 답변 감사합니다~~하면서 망했네. 이 많은 고기 어쩌지 걱정했는데 내일 꺼내서 저녁에 먹으려구요! 맛있었음 좋겠어요!
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