매실장아찌 걸러낸물이탁해요
작성일 : 2021-09-16 09:44:35
3294722
오늘 설탕에 절인지 백일되는날이라 과육 걸러냈어요
근데 걸러낸 액체가 그냥 매실청이랑 비교할때 좀 탁하고 맑지 못한데,
혹 썩은 건 아닐까요
그렇게 생각하는 이유는 윗브분에 거품인지 뭔지 허옇게 좀 생겼었는데 그때마다 흔들어서 섞어줬거든요
그게 거품이아니라 곰팡이었다면, 이거 썩어서 탁한거일수도 있을 거 같아서요
걸러낸 매실은 오독거리는 식감이고, 걸러낸 매실물은 그냥 엄청시고 단 매실엑기스맛이에요
걸러내고 남은 탁한 매실 엑기스 먹어도 되나요
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