Gs25에서 파는 1200원 유라 기계 추출 커피 크레마 맛있네요
크레마 유무가 원두 질 차이를 의미하나요? 기계 탓 인가요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
별다방 커피에는 왜 크레마가 없어요?
크레마 조회수 : 2,975
작성일 : 2021-09-04 12:37:09
IP : 1.216.xxx.196
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 스벅
'21.9.4 12:41 PM (112.133.xxx.202)별다방 샷에도 크레마 있습니다
샷추출 장면은 선반에 가려서 손님들이 못 보시죠
샷글래스에 두툼하게 앉아요 다만 뜨거운 물을 나중에 부으니 그게 흩어지는?
일단 샷글래스에 추출된걸 옮겨 붓는 과정이 있어서…
편의점은 뜨거운 물부터 나오잖아요 후에 샷이 추출되어서 얌전하게 그 위에 앉는거고,
텀블러에 담아오다가 흔들리면 편의점 커피도 그 크레마랄 것이 다 사라지죠2. 스벅
'21.9.4 12:43 PM (112.133.xxx.202)학생때 스벅 알바도 했었지만 저드 gs커피 맛있다고 생각해요,
3. 아하
'21.9.4 12:43 PM (125.183.xxx.190)그렇군요 윗분 글 읽으니 이해가 가네요
4. ..
'21.9.4 12:51 PM (223.62.xxx.166)저도 gs커피 좋아합니다.
5. ..
'21.9.4 1:10 PM (223.62.xxx.81)원두 신선도요.
아메같은 경우 바로뽑아준거에있어요.
그래도 맛은없지만ㅋㅋ6. 크레마
'21.9.4 1:40 PM (123.254.xxx.15)원두의 종류에따라 다르기도하겠지만
보통은 신선한 원두일수록 잔에 따라도 크레마형성이 많이되는것같네요 핸드드립할때도 보면 오래된원두는 커피빵이라고 초반에 물부으면 빵처럼 부푸는데 한달지난 원두는 부풀지않더라구요
오래된원두는 샷내리고 머그컵에 뜨거운물담고 바로 부어도 크래마가 잘안나오더라구요7. 커피
'21.9.4 4:04 PM (14.4.xxx.69) - 삭제된댓글스벅원두는 유통기한이 1년이에요.
국내 로스팅업체는 로스팅당일에 배송해서 담날 도착인데 2주안에 소비하라고 써있어요.
근데 스벅은 미국에서 로스팅후 배로 배송하고 받아보는 것만 한달이상 걸려요. 다크로스팅이라 걍 탄맛쓴맛으로 먹는거에요. 암튼 크레마는 모르겠고 좋은 원두는 아니라는 거죠.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N