비빔밥집 식당에 주인할머니가
나물만드는거 나오는데
후라이팬 하나 안쓰고 순식간에
나물일곱가지를 해내네요
고사리 도라지 호박나물
그냥 삶아서 건져 모두 무치네요
콩나물 숙주나물 시금치나물은 삶아
무치는거 맞지만
고사리 도라지 호박나물은
후라이팬에 볶아야 하는거잖아요
양념도보니 맛소금휘리릭
참기름휙~두바퀴 다시다휘리릭
통깨 휘리릭넣고 무치네요
여름에는 마늘넣으면 빨리 쉰다고 하네요
식당이라서 그렇겠지만
도라지 고사리도 안볶고 무쳐서
한번 해볼까 하는 생각도 드네요
안볶고 나물 해보신분 계신가요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
나물을 안볶고 모두 삶아무치네요
모모 조회수 : 4,677
작성일 : 2021-09-01 19:23:35
IP : 110.9.xxx.75
12 개의 댓글이 있습니다.
1. Juliana7
'21.9.1 7:24 PM (220.117.xxx.61)그건 그거대로 맛있어요.
2. 모모
'21.9.1 7:26 PM (110.9.xxx.75)육수빼서 정성스레 볶아내도
특별히 맛있는줄 모르겠던데
제가했던게 괜한짓인가요^^3. ㅠㅠ
'21.9.1 7:31 PM (1.229.xxx.73)고사리는 안 해 봤고
도라지, 감자는 데쳐서 무쳐요
나물 무칠 때는 유일하게 맛소금 첨가해요
도저히 맛 멋내겠어서요4. ㆍㆍ
'21.9.1 7:43 PM (223.38.xxx.224)고사리 도라지 볶지 않아도 맛나요. 볶으려면 다시마 육수나 맹물 좀 붓고 두껑 덮고 볶아야 부드러워요
5. ,,
'21.9.1 7:43 PM (218.232.xxx.141)고사리 데친후 볶다가
뚜껑닫고 푹 익혀줘요
도라지도 쓴맛 뺀후 볶다가 뚜껑 닫고
나른하게 익힙니다6. 당근 채도
'21.9.1 7:52 PM (222.120.xxx.44) - 삭제된댓글지용성 비타민이 많아서 기름에 볶아서만 썼는데,
끓은 물에 데쳐서 쓰는 김밥집도 있더군요.7. ㅁㅁ
'21.9.1 7:54 PM (121.130.xxx.122) - 삭제된댓글제가 밥쟁이인데
비빔밥이란게 진짜 참기름 고추장으로 맛 확덮어버리는거라
직원들 모두 그저 가짓수에 뻑이가지
무쳣는가 볶았는가 구분해내는이는 없어요8. ..
'21.9.1 8:11 PM (183.97.xxx.99)맛소금
미원
설탕 잘 치면
맛있게 되요
나물 비법은 맛소금이에요9. ....
'21.9.1 8:30 PM (124.50.xxx.70)비빔밥 용이고 식당 이니깐 일손 많이 안가게 그냥 다 대쳐버림
10. 볶으면
'21.9.1 8:54 PM (14.32.xxx.215)좀 질겨지기도 해요
11. 당근 채도
'21.9.1 10:17 PM (222.120.xxx.44)지용성 비타민이 많아서 기름에 볶아서만 썼는데,
끓인 물에 데쳐서 쓰는 김밥집도 있더군요.12. ᆢ
'21.9.2 5:54 AM (58.140.xxx.232) - 삭제된댓글마늘을 넣으면 쉰다고요?
전혀 아닙니다.영업집이니까 마늘이 비싸니까 안쓰는거겠죠
쉽게쉽게 하려고 고사리도라지도 안볶는거죠 고사리 삶아 무치면 특유의 비린내 나는데
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1235466 | 갈비탕 한우랑 호주산 맛 차이 클까요? 6 | 12 | 2021/09/02 | 1,673 |
| 1235465 | 딸내미 이쁜말...글보고 생각나요 35 | ㅎㅎㅎㅎ | 2021/09/02 | 4,250 |
| 1235464 | 백신 맞으신분 언제부터 증상 나타나셨어요? 14 | 백신 | 2021/09/02 | 2,648 |
| 1235463 | 술끊은지 50일 되어가는데, 너무너무 짜증나 죽겠어요 10 | 너무 짜증나.. | 2021/09/02 | 2,951 |
| 1235462 | 내성적인건 참 힘든거네요... 10 | ........ | 2021/09/02 | 3,531 |
| 1235461 | 티비홈쇼핑에서 파는 닌자 블렌더 쥬스가 70만원짜리 믹서기와비슷.. 3 | 생방송 | 2021/09/02 | 2,181 |
| 1235460 | 혹시 이 사건 보셨어요? 진짜 황당해요 12 | ..... | 2021/09/02 | 4,895 |
| 1235459 | 집권 여당 후보는 정책 경쟁력과 품격 있는 태도를 갖춰야 한다 3 | ㅇㅇㅇ | 2021/09/02 | 631 |
| 1235458 | 재택인데 밥해주다 끝남 20 | ㅁㅁㅁ | 2021/09/02 | 4,208 |
| 1235457 | 하이고~친할머니죽인 악마들이 가엽다네ㅡㅡ 무슨코메디 10 | ㅡㅡ | 2021/09/02 | 1,744 |
| 1235456 | 백신 맞으려고 타이레놀 사왔어요 4 | ㅇㅇ | 2021/09/02 | 1,246 |
| 1235455 | 마스크 추천해주세요 2 | 가성비좋은 | 2021/09/02 | 1,268 |
| 1235454 | 펌 급똥은 인정 2 | 펌 | 2021/09/02 | 1,589 |
| 1235453 | 설화수 1 | 저가 | 2021/09/02 | 1,237 |
| 1235452 | 요즘 밥하기 힘드신 분들...함께 해요 21 | 온라인 | 2021/09/02 | 4,273 |
| 1235451 | 아이가 어렸을 때 먹던 과자 2 | Bb | 2021/09/02 | 1,218 |
| 1235450 | 팽현숙 청평집 말인데요 5 | ㅇㅇ | 2021/09/02 | 5,577 |
| 1235449 | 김부선: 이재명 정동영 대통령 후보 비서실장이라는 명함 줬다 4 | 정통 | 2021/09/02 | 1,533 |
| 1235448 | 결혼을 앞두고 39 | 딸 | 2021/09/02 | 7,284 |
| 1235447 | 청무화과 3 | fgkjjg.. | 2021/09/02 | 959 |
| 1235446 | 참치 비린내 안나는법 있나요? 4 | 강아지 | 2021/09/02 | 2,588 |
| 1235445 | 文 대통령 지지율 43%..국민 10명 중 6명 "경제.. 38 | 샬랄라 | 2021/09/02 | 2,577 |
| 1235444 | 수도권집 | 갸우뚱 | 2021/09/02 | 716 |
| 1235443 | 세계사 좋아하시는 분들 유투브강의 추천(이희수교수 이슬람) 9 | 박문호박사 .. | 2021/09/02 | 2,337 |
| 1235442 | 롯데온이 쿠팡보다 저렴하네요 14 | 00 | 2021/09/02 | 3,327 |