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닭개장 6리터 끓였어요

새댁 조회수 : 3,676
작성일 : 2021-07-10 13:55:57
토종닭 큰 걸로 세 마리로 닭개장 6리터 끓였어요
아는 분은 아시겠지만 큰 닭으로 국물빼고 채소 잔뜩
넣고 6리터면 국물이 엄청 진해여..
파는거보다 맛있어야 하는데.. 뭔가 부족한 맛이긴 해요..
액젓을 좀 넣을까요?
원래 고사리 토란대를 넣어야 하는데..
불리고 삶고 잘못하면 곤죽되고 번거로워서 다 빼고
버섯 부추 숙주만 넣었어요
얼큰하게 끓여 놓았으니 밥만 하면 주말 이틀 먹겠어요
맛있겠죠?
IP : 180.182.xxx.79
22 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 국간장
    '21.7.10 1:56 PM (109.38.xxx.38)

    감칠맛나는 국간장 좀 넣으셔요 ㅎㅎ

  • 2. ㅎ
    '21.7.10 1:57 PM (180.182.xxx.79)

    국간장 당연히 넣었죠~생강을 좀 넣을까요?

  • 3. ..
    '21.7.10 1:59 PM (223.62.xxx.233)

    생강 말고
    뭔가 부족한 느낌이라면
    미원 살짝 ㅋ
    아니면 참치액젓 넣고 좀 더 끓이세요

  • 4. ..
    '21.7.10 1:59 PM (211.34.xxx.204)

    액젓 꼭 넣으셔야죠. 감자탕도 액젓으로 간해야 맛이 나요.

  • 5. wii
    '21.7.10 1:59 PM (175.194.xxx.121) - 삭제된댓글

    육개장은 고사리나 토란대가 들어가야 기분이 나죠.
    저는 고사리는 꼭 넣습니다. 그리고 액젓넣으면 맛이 더 풍부해지는데 닭육수에는 모르겠네요.

  • 6. 걍 드세요 ㅎㅎ
    '21.7.10 1:59 PM (109.38.xxx.38) - 삭제된댓글

    간만 맞으면 맛이 없을수가 없는 음식이잖아요
    식었다가 맛보면
    오잉 세상 맛있네 할거같아요

  • 7. 역시
    '21.7.10 2:01 PM (180.182.xxx.79)

    고사리를 넣었어야 됐나요 ㅠㅠ

  • 8. 웅
    '21.7.10 2:04 PM (106.101.xxx.74) - 삭제된댓글

    닭개장에는 들깨가루 ..좀 넣으면 국물이 두터워집니다

  • 9. ㅇㅇ
    '21.7.10 2:05 PM (211.36.xxx.114)

    육개장의 마무리는 시판의 맛이 나려면 다시다 조금 넣으세요
    감자탕은 돼지고기라 새우젓 간이 잘 맞고요

  • 10. ㅇㅇ
    '21.7.10 2:06 PM (1.240.xxx.6)

    닭개장은 고사리 토란대 없으면 무효라고 봐요. 저는 닭개장 덕후.ㅎㅎ
    다시다를 조금 넣으세요~

  • 11. ㅇㅇ
    '21.7.10 2:10 PM (112.109.xxx.161)

    매운고추 다져서 넣어요

  • 12. ㅇㅇ
    '21.7.10 2:15 PM (180.182.xxx.79)

    매운고추 있으니 좀 넣어볼게요~~~^^

  • 13. ㅁㅁㅁㅁ
    '21.7.10 2:15 PM (125.178.xxx.53)

    와 큰거 세마리...큰손

  • 14. ㅁㅁㅁㅁ
    '21.7.10 2:16 PM (125.178.xxx.53)

    대파듬뿍?

  • 15. 마샤
    '21.7.10 2:28 PM (211.112.xxx.251)

    액젓을 넣으세요.

  • 16. 모모
    '21.7.10 2:30 PM (222.239.xxx.229)

    닭계장이라니 치킨스톡을 하나 넣어보세요
    없으시면 국간장보다
    액젓을 조금넣으세요

  • 17. ..
    '21.7.10 2:31 PM (117.111.xxx.155)

    대파 많이 넣어 저대신 두그릇 드셔 주세요

  • 18. 모모
    '21.7.10 2:32 PM (1.244.xxx.146)

    다시다 미원 연두라도 좀 가미하시구요
    저거 6리터 한냄비에 두시마시고 한끼먹을양으로 나눠서 냉장고에 두세요 숙주가 많으면 빨리 쉬어요

  • 19. 둘중하나라면
    '21.7.10 2:37 PM (119.202.xxx.98) - 삭제된댓글

    고사리,토란대중 하나만 넣는다면 전 토란대요.ㅎ
    근데 둘 다 넣어야 맛있긴 해요.
    고추기름 좀 넣고 파,마늘 많이 넣고도 맛이 허전하다면
    오뚜기 사골국물 두봉지정도 넣으면 좋을것같은데
    그럼 국물이 너무 많으려나요?

  • 20. **
    '21.7.10 3:25 PM (125.252.xxx.42)

    육계장이나 닭계장엔 대파를 꼭 넣고
    간장으로 부족할땐 액젓추가
    그래도 맛이 부족할땐 미원요

  • 21. 원글이
    '21.7.10 3:33 PM (180.182.xxx.79)

    간 맞추니 정말 거짓말처럼 맛있어졌어요~~~
    고사리 토란대없이도 괜찮네요~~~~~~
    닭개장 최고~~~~

  • 22. 카라멜
    '21.7.10 4:18 PM (125.176.xxx.46)

    크 ... 저도 삼계탕 지겨워서 닭개장 끓였어요 너무 맛있네요 전 마지막에 치킨스톡 좀 넣었더니 확 맛있어지네요

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