82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

발효실패한 반죽 냉장한지 이틀됐는데요

제빵초보 조회수 : 906
작성일 : 2021-06-08 12:41:22
며칠전 글 올리고
냉장시켰는데요
이제 어떻게 하면 되나요?
꺼내서 굽기까지 실온에 얼마나 두나요?
IP : 122.44.xxx.188
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 냉장고에서
    '21.6.8 12:52 PM (110.12.xxx.4)

    두배로 부풀지 않든가요?

  • 2. 실온
    '21.6.8 1:12 PM (221.143.xxx.171) - 삭제된댓글

    2시간정도지나면2배로부풀껄요
    그럼가스빼고 성형해서 1.5 내지 2배부풀면
    구워요

  • 3.
    '21.6.8 1:26 PM (122.44.xxx.188)

    냉장고에선 부풀진 않고 기포는 좀 생겼어요
    꺼내서 젖은 면보덮어 불 안킨 오븐에 일단 넣었는데
    윗님 말씀처럼 2시간 기다려볼게요~

  • 4. 하하
    '21.6.8 9:36 PM (119.194.xxx.252)

    전기밥솥에 발효 기능 없나요?
    거기 넣으면 발효 정말 잘되구요.
    아니면 냉동식품 배달되 온 스티로폼 박스 안에 뜨거운 물 한 대접 같이 넣어 놓아도 발효 잘 되요.
    저도 첨에 빵 반들때 발효 안되서 망쳐서 버린것도 많은데 발효 잘되면 반죽이 부들부들하고 그 상태가 거의 완성 빵 상태더라구요.

  • 5. 아~
    '21.6.9 6:04 PM (122.44.xxx.188)

    다음에 스티로폼 한번 해볼게요
    감사합니다^^

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1203898 주의력부족 9 초등 2021/06/09 2,804
1203897 식물 잘 키우시는 분들~ 도와주세요 9 2021/06/09 2,344
1203896 스무살된 아들이 있는데요. 4 푸르른 2021/06/09 4,458
1203895 고도비만녀도 다욧중입니다 10 뚱이 2021/06/09 4,385
1203894 손해사정사 굉장히 무례하고 건방지네요 13 ,,,, 2021/06/09 6,641
1203893 고양이 질문요 12 김집사 2021/06/09 1,916
1203892 고워크 신으면 불편한데 다른 운동화 추천해주세요. 4 운동화 2021/06/09 2,163
1203891 암을 정복하는날이 오긴 올까요 .??ㅠㅠㅠ 5 .... 2021/06/09 3,396
1203890 베이비 시터입니다 120 2021/06/09 21,311
1203889 진짜 외벌이인데 집안일 많이 도와주는 남자 많나요? 51 진짜 2021/06/09 12,960
1203888 82쿡을 벗어나지 못하는 이유 15 ㅇㅇ 2021/06/09 2,755
1203887 키작고 다리 짧은 여자의 바지 스타일 10 숏다리 2021/06/09 7,796
1203886 광주사진 너무 슬프고 아찔해요 13 ㅇㅇ 2021/06/09 5,440
1203885 아주 이상한 얘기긴 한데요 산부인과적인 질문입니다 3 ... 2021/06/09 3,353
1203884 50 넘어서 크게 달라진 점 있으세요? 6 ~~ 2021/06/09 5,354
1203883 밴드에서 ㅇㅇ 2021/06/09 731
1203882 로스쿨 8회부터 꼬여서 이해가... ㅠㅠ 12 ..... 2021/06/09 2,858
1203881 여기저기 아픈거,보험 3 오십대 2021/06/09 1,086
1203880 중국 갑부들은 어떻게 해서 그렇게 돈이 많나요? 9 의문 2021/06/09 4,612
1203879 코로나 중국이 만든게 맞나본데요? 48 æ 2021/06/09 15,134
1203878 일기 주의) 마음 속을 깊이 들여다보신 분 계신가요? 14 .. 2021/06/09 2,640
1203877 중국인들은 원래 비계를 좋아하나요? 12 .. 2021/06/09 4,126
1203876 옷장에 신문지말고 뭐깔아야되나요? 4 .. 2021/06/09 4,652
1203875 으이그, 소탐대실 2021/06/09 720
1203874 풋고추열무김치 8 풋고추 2021/06/09 2,614