82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

발효실패한 반죽 냉장한지 이틀됐는데요

제빵초보 조회수 : 758
작성일 : 2021-06-08 12:41:22
며칠전 글 올리고
냉장시켰는데요
이제 어떻게 하면 되나요?
꺼내서 굽기까지 실온에 얼마나 두나요?
IP : 122.44.xxx.188
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 냉장고에서
    '21.6.8 12:52 PM (110.12.xxx.4)

    두배로 부풀지 않든가요?

  • 2. 실온
    '21.6.8 1:12 PM (221.143.xxx.171) - 삭제된댓글

    2시간정도지나면2배로부풀껄요
    그럼가스빼고 성형해서 1.5 내지 2배부풀면
    구워요

  • 3.
    '21.6.8 1:26 PM (122.44.xxx.188)

    냉장고에선 부풀진 않고 기포는 좀 생겼어요
    꺼내서 젖은 면보덮어 불 안킨 오븐에 일단 넣었는데
    윗님 말씀처럼 2시간 기다려볼게요~

  • 4. 하하
    '21.6.8 9:36 PM (119.194.xxx.252)

    전기밥솥에 발효 기능 없나요?
    거기 넣으면 발효 정말 잘되구요.
    아니면 냉동식품 배달되 온 스티로폼 박스 안에 뜨거운 물 한 대접 같이 넣어 놓아도 발효 잘 되요.
    저도 첨에 빵 반들때 발효 안되서 망쳐서 버린것도 많은데 발효 잘되면 반죽이 부들부들하고 그 상태가 거의 완성 빵 상태더라구요.

  • 5. 아~
    '21.6.9 6:04 PM (122.44.xxx.188)

    다음에 스티로폼 한번 해볼게요
    감사합니다^^

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1207383 공인중개사 공부 어떻게 해야하나요? 14 시험 2021/06/08 3,382
1207382 외로워서 직장다니는 분 7 외로움 2021/06/08 2,623
1207381 카카오 초임 연봉은 어느정도일까요? 1 궁금 2021/06/08 2,302
1207380 한의대ㆍ수의대 엣날에는 4년이었지요? 5 .. 2021/06/08 2,676
1207379 윤미향 의원 함양 (경남)에 있는 집이네요 32 ... 2021/06/08 4,818
1207378 셔츠나 블라우스 어깨와 소매를 잘 다리려면? 2 다림질 2021/06/08 1,290
1207377 건조기, 건조 시간을 줄이는 방법이 있나요. 10 .. 2021/06/08 4,088
1207376 아스토르 피아졸라 4 잘 생겼다 2021/06/08 1,043
1207375 우상호 농지 동영상 공개 합니다 16 우상호 2021/06/08 3,075
1207374 민주당은 모냥빠지게 국힘과 셀프비교 9 .... 2021/06/08 610
1207373 맛있는 매실액 담기 9 솜씨있고파 2021/06/08 1,751
1207372 일회용수세미 추천해주세요 1 oo 2021/06/08 631
1207371 여군 몰카 신고했더니…수사계장 "나랑 놀지" .. 2 .. 2021/06/08 1,715
1207370 주유권 종류가 3가지 있는데 4 ?? 2021/06/08 599
1207369 (서울)치질전문병원 추천 해주세요 2 감사 2021/06/08 1,302
1207368 민주당 대변인, "국민의 힘 꼼수중단하고 전수조사 즉각.. 14 ... 2021/06/08 1,078
1207367 광안리 사시는 분들 급히 질문 좀... 5 happy 2021/06/08 1,590
1207366 ,, 5 ,,,, 2021/06/08 895
1207365 윤미향 양이원영 출당이라는데 그럼 의원직 유지하는 거네요? 29 뭔가요? 2021/06/08 1,976
1207364 진짜 동안은 또래나 자기보다 더 어린 사람에게도 어려보이는 사람.. 2 ... 2021/06/08 2,599
1207363 대처법을 모를땐 119 의료상담 이용하세요~ 7 119 2021/06/08 1,965
1207362 할부금 남은 휴대폰분실했는데요 ㅠㅠ 3 엉엉 2021/06/08 1,881
1207361 세라믹식탁 조언 좀 부탁드립니다 ㅠㅠ 3 ... 2021/06/08 1,529
1207360 민주당 우상호 의원, 농부선언! 농사 계속 지어왔다! 농지법 위.. 15 ㅇㅇ 2021/06/08 2,436
1207359 나경원 실물이 그렇게 예쁜가요? 98 @@ 2021/06/08 18,661