하루전 쌀씻기

[쌀]

하루전에 쌀 씻어 밥물 맞춰서 냉장보관 해 놓아도 될까요

[아뇨]

물에는 10분만 불리시고 체에 받쳐서 물기 뺀 후에 밀폐용기에 담아 냉장 보관하세요

[근데]

밥솥에 예약취사할때 하루전날 밤에 쌀씻어서 물 넣어서 뚜껑 닫고
예약버튼 눌러놓으면 아침에 잘 되잖아요?
그럼 쌀 씻어서 밥물 맞춰서 실온에 두어도 된다는 얘기 아닌가요?????????

[ㅇㅇ]

일반압력솥 쓰는데 쌀을 저녁에 씻어서 물 빼서 그대로 실온에 뒀다가 아침에 물맞춰넣고 뱌로 가스렌지에 올려요
따로 불리지않아도 남아있는 물에 적당히 불더라구요
한여름엔 모르겠지만 아직까지는 실온에 괜찮아요

[쌀순이]

저는 현미를 섞어서 먹기때문에
쌀 씻어서 다 먹을 때까지 며칠이고 뒀다가
밥지어요.
푹 불었기 때문에 밥물은 적게 잡아요.

[쌀]

댓글처럼 해볼께요
답변 감사드려요 ~

[ㅇ]

물에 그대로 두면 안되나요? 왜 빼야 하나요? 쌀의 비타민이 수용성이라 물에 녹기 때문인가요? 혹 다른 이유가 있나요? 미리 감사드려요.

[ᆢ]

너무 오래 담가두면 죽같이 쌀에 힘이 없어요 씻어서 물만 따르고 이남박째 냉장고 보관하면 편해요

[음]

저희 엄마는 예전에 하루 전날 쌀 씻어서 냉장고에 두었다 다음 날 가스불에 압력밥솥으로 밥하셨어요. 전 맛있게 잘 먹었어요.