인스턴트팟하고 램프쿡 있어요
닭볶음탕 어디에 하는데 좋을까요?
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닭볶음탕 할려고해요
.. 조회수 : 769
작성일 : 2021-03-29 17:22:08
IP : 223.39.xxx.110
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 오
'21.3.29 5:29 PM (112.146.xxx.207) - 삭제된댓글절대 실패 없는 저희 엄마 비법을 풀어 드리자면...
두 냄비 중 어디든 상관앖으니 원글님 편하게
뭉근한 불로 계속 끓일 수 있는 냄비로 택하시고요.
닭을 깨끗이 씻고 기름을 떼고
물을 전혀 넣지 않은 채로 닭만 냄비에 넣고 약한 불로 끓여요.
탈 것 같지만 닭에서 육수가 나와서 전혀 타지 않고
진한 국물이 자글자글하게 익어요!
살짝 익어가기 시작하면 넣고 싶은 채소를 넣고(감자 양파 등)
간장 설탕 고춧가루 마늘
이걸로만 양념을 섞어 만들어 끼얹어 주고 뭉근하게 푸욱 끓여요.
진하고 맛있는 닭볶음탕이 됩니다.
마지막에 파를 넣어도 좋고요!
포인트는
물을 넣지 않는다
고추장을 쓰지 않는다(텁텁하고 색이 안 예쁨)
간장에 액젓을 약간 섞으면 깊은 맛이 난다... 입니다.
믿고 해 보세요!2. ..
'21.3.29 5:33 PM (223.39.xxx.110)윗님 레시피 감사합니다
근데 국물에 밥도 비벼 먹어야하는데
물을 안넣는다는게 좀 아이러니하네요3. 오
'21.3.29 5:33 PM (112.146.xxx.207) - 삭제된댓글괜히 묻지도 않은 걸 썰 풀었나요 ㅋㅋ
저라면 아무튼 인스턴트팟 하겠습니당4. 오
'21.3.29 5:35 PM (112.146.xxx.207) - 삭제된댓글국물이 꽤~~ 나와요,
비주얼로 보면 물 넣은 닭볶음탕과 똑같답니다.
그런데 훨씬 맛이 진하죠!5. 고추장고추장
'21.3.29 5:38 PM (210.117.xxx.178)닭볶음탕은 무조건 고추장양념.
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