근데 이거 핏물 얼마나 빼고, 1.5kg이면 물을 얼마나, 몇시간 정도 끓여야 할까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
잡뼈로 국물내려는데요..
.. 조회수 : 1,099
작성일 : 2021-03-21 13:41:43
잡뼈 1.5kg정도 있는데, 곧 동생 생일이라 미역국 끓이는데 사용하려구요.
IP : 1.224.xxx.131
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅁㅁ
'21.3.21 2:01 PM (121.130.xxx.122) - 삭제된댓글몇시간 그런거 의미없고 소주 반병붓고 팍팍끓여
한번 들통포함 뼈까지 홀랑 씻어요
잡티없도록
그 다음 물 넉넉히 부어 센불로 폭폭 고우면서 물줄면 더 붓고 더 붓고
농도 적당히 나왔네 싶거든 분리해 걸러 식혀 기름 홀라당 걷어내요2. 잡뼈는
'21.3.21 2:06 PM (110.12.xxx.4)구수하지가 않아요.
3. 점점
'21.3.21 2:10 PM (59.22.xxx.249)일단은 핏물은 그냥 찬물에 30분만하고
펄펄 끓는물에 몇분 데치듯이 한번 끓여내고
물 다 버리고 뼈건져내고
다시 물 붓고 우려내세요.4. ..
'21.3.21 2:14 PM (175.211.xxx.116)온수에 주물주물 잘 닦아서
바로 압력솥에 넣고 잠길만큼 물 넣고
추 돌아가면 약불로 삼십분 정도 끓입니다.
잘 식혀 굳은 지방 걷어내면 끝.5. 고기
'21.3.21 2:53 PM (121.176.xxx.24)그냥 양지 좋은 거 사다 달달달 볶아 푹 끓이면 될 껄
굳이 잡뼈 사다 미역국을...6. ..
'21.3.21 3:05 PM (223.38.xxx.68)감사합니다.
양지 살건데 마침 조리사 실습하느라 사다둔 잡뼈가 있어서 이번기회에 쓰려구요.아마 그냥양지로 하는것보다 잡뼈육수 내면 더 괜찮지않을까싶어서요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1179945 | 종가집김치 코스트코 이마트 홈쇼핑 2 | oo | 2021/03/21 | 1,584 |
| 1179944 | 기레기 알바 기준으로 국짐당은 똥통이라도... 3 | ... | 2021/03/21 | 493 |
| 1179943 | 박영선 도쿄아파트가 왜...공격의 대상이 될까요? 41 | ,,, | 2021/03/21 | 2,647 |
| 1179942 | 밖에 바람소리가 장난 아니네요. 5 | 우우웅~ | 2021/03/21 | 2,493 |
| 1179941 | 짜장면으로 쫄면과스파게티면 중 택일 8 | 식초고춧가루.. | 2021/03/21 | 1,484 |
| 1179940 | 성당. 아니면 교회라도 추천 부탁드려요 11 | ..... | 2021/03/21 | 1,282 |
| 1179939 | 중국은 전통문화를 얼마나 때려부순건가요 49 | ㅇㅇ | 2021/03/21 | 2,676 |
| 1179938 | 크로플 안쪽이 원래 떡 같나요? 10 | ... | 2021/03/21 | 1,798 |
| 1179937 | 해피콜 플렉스 팬 22센티20센티 다쓰시는분. 6 | ........ | 2021/03/21 | 1,107 |
| 1179936 | 여자의 인생에서 심리 6 | 심리 | 2021/03/21 | 3,133 |
| 1179935 | 파마했는데 머리결이.헤어에 바를로션? 4 | ᆢ | 2021/03/21 | 1,846 |
| 1179934 | 이명박 박영선 말싸움한 날 jpg 11 | .... | 2021/03/21 | 3,058 |
| 1179933 | 페이 이런거 이용하시나요 15 | ㅇㅇ | 2021/03/21 | 2,162 |
| 1179932 | 배추 간단히 맛있게 먹는법이 뭘까요? 8 | .. | 2021/03/21 | 2,020 |
| 1179931 | 이해찬은 이겼다는데..이낙연 "선거 긴박..겸손해야&q.. 18 | 부산시장김영.. | 2021/03/21 | 1,327 |
| 1179930 | 주변에 결혼 만족하는 여자 케이스 12 | 음 | 2021/03/21 | 7,323 |
| 1179929 | 외국인들 한국 라면 꽤 먹나 보네요. 13 | .... | 2021/03/21 | 4,509 |
| 1179928 | 카톡에 아이 초,중,고 상받은거 쫙 모아서 올린엄마 20 | 궁금 | 2021/03/21 | 3,477 |
| 1179927 | 빈센조의 비둘기,인자기 뭘까요? 13 | 스음.. | 2021/03/21 | 11,031 |
| 1179926 | 결국 그놈이 그놈인걸까요? 12 | 그놈이 그놈.. | 2021/03/21 | 3,136 |
| 1179925 | 프렌즈에 김현우 13 | .. | 2021/03/21 | 4,052 |
| 1179924 | 분화 장미 샀는데요 10 | .ㅁㅁ | 2021/03/21 | 1,253 |
| 1179923 | 코인하시는 분들 웬만함 저녁전에 정리하세요. 3 | Bitcoi.. | 2021/03/21 | 3,818 |
| 1179922 | 박영선 "도쿄 아파트, 2월 처분..남편 직장 탓 구입.. 25 | .. | 2021/03/21 | 2,821 |
| 1179921 | 장례식에서 소복 입으신 분 계신가요? 13 | 장례식 | 2021/03/21 | 4,083 |