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산낙지연포탕에 내장??

요리왕 조회수 : 1,204
작성일 : 2021-03-18 12:47:01
주부1단 초짜 주부입니다 ㅋㅋ 
남편이 기력이 약해진 것 같아 산낙지를 주문했는데.. 
오늘 왔어요
그런데 여러 글을 검색하다보니 
산낙지내장을 다 제거하라고 되어있어요. 

살아있는 신선한 낙지도 머리속에 내장을 다 제거해야되나요?? 

몇달전에 남편이 산낙지 선물받아서 남편이 직접 손질까지 다 했는데
그때 내장까지 다 버리고나니... 왠지 깊은 맛이 덜한 것 같아서요.. 

IP : 221.142.xxx.108
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 그거
    '21.3.18 12:47 PM (61.253.xxx.184)

    전문식당에서
    살아있는거 그대로 넣어요

  • 2. 그대로
    '21.3.18 12:52 PM (182.216.xxx.172)

    그대로 다 넣는데요
    근데 머리는 오래 오래 익히죠

  • 3. 55
    '21.3.18 12:55 PM (59.11.xxx.130)

    통째넣어서 다리 몸 부분 살짝익으면 가위로 잘라서 먼저멱고
    머리는 오래 익혀서 먹어요 머리 익었나 살짝 꺼내서 찔러보세요
    덜익엇으면 다시 퐁당 더 익혀요

  • 4. 역시!!
    '21.3.18 12:56 PM (221.142.xxx.108)

    감사합니다 ㅋㅋㅋ
    그럼 입만 제거하고 다 끓여먹음 되겠어요 ~~

  • 5. 웅
    '21.3.18 12:56 PM (106.101.xxx.34)

    낙지나 주꾸미나 내장 먹을려고 다리먹는데요.
    아깝네요..

  • 6. 역시!!
    '21.3.18 12:57 PM (221.142.xxx.108)

    아 입제거도 없이 그냥 씻어서 통채로 넣어서 다리 먼저 먹고
    머리는 더더 익혀서 잘라 먹음 된단거죠?? 오~ 손질하기 더 쉽네요 ㅎㅎ

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