냉장고기인데 무수분으로 해보려구요
물에 담가서 핏물 빼야할까요?
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목살수육 하려는데 핏물제거요
ㅇㅇ 조회수 : 720
작성일 : 2021-03-13 10:54:36
IP : 175.223.xxx.105
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 아뇨
'21.3.13 10:57 AM (211.110.xxx.60) - 삭제된댓글흐르는 물에 겉의 붉은기 제거하고 ...
물을 팔팔 끓여 넣으세요. 부유물이 훨 덜나옵니다.
그 붉은기는 피가 아니고 미오글로빈이라는 햄단백질이예요.2. ...
'21.3.13 11:32 AM (108.41.xxx.160) - 삭제된댓글그냥 하는 겁니다
물없이 할 땐 남비 바닥 두꺼운거
양파 썰어 깔고 파 마늘 생강(조금)썰어 깔고
그 위에 고기 얹어요.
껍데기가 아래로 가게
사과도 몇 점 저며 넣고
통 후추 뿌려요
불 좀 중불했다가 열어보고 끓기 시작하면 약불로 줄이세요.
45분 정도
안 타요.3. ...
'21.3.13 11:33 AM (108.41.xxx.160)그냥 하는 겁니다
물없이 할 땐 냄비 바닥 두꺼운거
양파 썰어 깔고 파 마늘 생강(조금)썰어 깔고
그 위에 고기 얹어요.
껍데기가 아래로 가게
사과도 몇 점 저며 넣고
통 후추 뿌려요
불 좀 중불했다가 열어보고 끓기 시작하면 약불로 줄이세요.
45분 정도
안 타요.4. ...
'21.3.13 11:34 AM (108.41.xxx.160)30분에서 45분
고기 굵기 따라서요5. 별거
'21.3.13 12:07 PM (116.123.xxx.207)냄비 바닥에 남은 야채 깔면 돼요
저는 무 넓적하게 썰은 거나
양배추 겉잎 깔아요.
그 위에 고기 올리고( 씻지 않고)
월계수잎 생강편 된장 커피 그리고 간장 약간.넣고 압력솥에 끓이면
그냥 먹어도 맛있는 수육 완성6. ᆢ
'21.3.13 12:55 PM (210.94.xxx.156)이번에 맥주만 넣고 하는 수육을 해봤는데
간편하고 맛도 좋아서
강추합니다.
좀 두툼한 냄비에 수육용 돼지고기와
맥주 페트병 싼 거 한 병만 있으면 됩니다.
잠길 정도로 붇고 끓으면 불줄여서
거의 졸아들면 꺼내서 드심 됩니다.7. ㅇㅇ
'21.3.13 1:12 PM (175.223.xxx.105)감사합니다!
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