미나리 무침 할때 잎은 버리나요?

[...]

점심에 삼겹살과 미나리 무침해서 먹을건데요,
미나리 무침할때는 줄기 부분만 쓰는건가요? 이파리는 버리나요? 미나리전 할때는 어떤가요?

[ㅇㅇ]

보통은 질겨서 안쓰지 않나요?

[ㄴㄴㄴ]

미나리전할때 넣어요. 잎이 맛있어요 향긋

[...]

아.. 그러면 줄기 부분으로 무침하고 이 ㅏ리 있눈 부분으로 전을 해야겠네요..

[ㅇ]

지금 나오는 미나리 잎은 연해서 괜찮아요
보기 지전분해서 그런거지 못먹을정도는 아니에요
미나리를 삼겹살이랑 같이 구워도 먹어요
무침 안하고 그냥 쌈 싸먹기도 하고요

[헉]

저는 여태 줄기는 버리고 잎만 썼는데요 그런거 아니였나요?ㅠㅠ

[...]

ㄴ ㅋㅋ 저는 잎은 버리고 줄기만 먹는 건줄 알고 질문한거에요. ㅠ

[ㅇ]

아무것도 버리지 마세요
라면 끓일때 넣으면 고급 라면 되는거죠

[모모]

원래는 줄기만 먹는거랍니다
근데 잎먹는다고
죽는것도아니고
아깝잖아요
다른 요리에 응용해도 좋아요

[쓸개코]

에고 헉님 줄기 버리면 먹을것도 별로 없을텐데요 ㅎㅎㅎ

[헉]

몰랐어요 그 줄기는 억세고 ㅠ 여태 잎만 먹었네요 저는 반대로했네요ㅎㅎㅎ

[...]

예전엔 미나리 잎을 안먹은 이유가 거머리가 많아서였대요.
요즘은 미나리에 거머리가 거의 없어서 깨끗하면 먹어도 된대요.

[쓸개코]

저도 입 시든것만 떼어내고 그냥 먹어요.^^

[헉]

저는 심지어 먹지도 않을건데 줄기가 왜이렇게 기냐고 투덜대기까지 했어요 ㅎㅎ 미나리 줄기

[ha]

어머 안드셔본신 분들만 있는지 ㅎ
잎, 줄기 다 쓰는 거 인터넷만
뒤져도 사방에 사진까지 올린
정보들 넘쳐나는데

[어제]

해먹었는데..
줄기는 오징어랑 초고추장 양념으로 무쳐 먹었고
잎은 미나리 전 부쳤어요.
부침가루 반죽 묽게 해서 후라이팬에 대충 붓고 미나리 잎 많이 올리고 위에 부침가루 반죽 대충 올리면 미나리향 향긋한 전이 돼요.

[그리고]

어제 먹은 미나리 거머리 있더라구요. 겨울인데도..
요즘 미나리에 거머리 있는 거 못 봐서 대충 씻으려다 너무 놀랐어요.

[ᆢ]

다 먹는거. 위에 댓글들보고 내가 이상한가 했음.

[저도]

미나리 줄기만 쓰는데
어제 거머리 봤어요

씻은 그릇에서 떨어지지않고 꼭 붙어있더라구요
아주 작았어요 ㅠ
무조건 익혀먹어요

[...]

헉님 ....
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[,,,]

요새도 거머리 있어요.
두세번 씻어서 식초 한두스푼 푼불에 10분 담갔다 한번 더 씻으래요.

[ㅎㅎ]

저 위에 거머리때문에 잎을 버린다는 분...
거머리는 줄기속에 숨어있는거지 잎과는 별 상관없어요.ㅎㅎ
저는 줄기를 잘랐을때 구멍난 미나리는 절대 안먹어요..
향 자체도 약하고 구멍에 거머리가 살고 있으니까요.
밑둥 잘랐을때 꽉 막힌 돌미나리는 향도 끝내주고 거머리가 살지 못해요.
물이 많은 곳에서 자라면 거머리가 들어가지만, 흙에서 자란건 거머리가 아몌 없어요.
이제 한달후면 맛난 돌미나리가 실컷 나오겠네요.

[say7856]

미나리도 잘 씻어야겠어요.