된장 담그는데 질문 있어요
작성일 : 2021-03-05 17:43:24
3179365
메주를 씻어서 햇빛에 3,4일 말리라고 되어있는데요, 저희 베란다에 며칠전부터 초파리가 생겼어요. 시골어 가져온 파를 화분에 심었는데ㅈ거기서 작은 초파리같은게 계속 나와요 ㅠㅠ
근데 베란다에서 말리면 메주에 초파리가 알 까놓으면 나중에 구더기 생길까 걱정이에요. 소쿠리나 망을 덮어도 초파리가 작으니 메주에 접근하지 않을까 싶은데요, 메주 씻어서 꼭 말려야 하나요? 어차피 소금물 부을건데... 답 좀 부탁드려요.
IP : 125.186.xxx.16
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'21.3.5 5:46 PM
(118.235.xxx.164)
베란다에 문닫고 홈키퍼 뿌리세요
2. Qq
'21.3.5 5:47 PM
(221.140.xxx.80)
어디서 구입하셧어요??
홈쇼핑 메주는 씻지 말라고 명시되어 있던데
살짝 씻어서 바로 담가도 되는데
앞으로 장에 벌래 생기면 어떻해요
파를 정ㄹㅣ하고 화분 흙 버려야 할듯해요
3. 메주는
'21.3.5 5:50 PM
(125.186.xxx.16)
시골서 어머님이 만들어 보내주신 거에요.
된장 전에 초파리부터 박ㅇ셜해야 겠군요. 감사합니다.
4. ᆢ
'21.3.5 5:59 PM
(223.38.xxx.104)
반나절 말려도 돼요
5. ᆢ
'21.3.5 6:43 PM
(121.147.xxx.170)
친정 엄마랑 몇년을 같이 장을담궜지만
씻어서 바싹하게 안말리고 물기빼고 담궈서 먹어도 아무지장없이 맛있었어요
우린 그날씻어서 그날 담갔어요
6. 저도
'21.3.6 1:48 AM
(14.48.xxx.242)
된장 많이 담가본 사람입니다.
메주를 곰팡이랑 불순물 없애게 깨끗이 씻은후
바로 담궈서 먹어요.
소금물 농도만 잘맞추면 돼요
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