당글라페에 올리브오일대신 들기름 넣어도 될까요?

[땅지]

집에 올리브오일은 없고 포도유랑 들기름 잔뜩있어요. 포도유보다 들기름 넣고싮은데 올리브유 넣을때랑 맛이 확 달라질까요?

[당글라페가]

뭔가요?

[땅지]

https://m.blog.naver.com/lafleur7/222245865832

[ㅡㅡ]

전 가끔 넣어요.
근데 좋은들기름과 시판들기름 풍미가 아주달라서..
그래도 포도유보단 들기름에 한표입니다~
좋은 들기름은 정말 이곳저곳 잘어울리는곳이 많은것같아요.

[땅지]

들기름시댁서 짜준거라 좋아요. 윗님 일반식초대신 발사믹식초 넣어도 될까여

[ㅇㅇ]

발사믹식초 아님 레몬즙 둘다 굿 그러나 들기름은 아니에요 ㅎㅎ

[..]

라페는 좀 심심,삼삼? 하게 먹는것같은데
발사믹은 향이 강해서 아닌것같아요 향만강한게 아니고 간도 세니까요~~ 색도 좀..
레몬즙 디종 소금 올리브유~ 전 직접짠 들기름 좋아해서 살짝넣어요. 직접짠 들기름의 고급스런맛 좋아해요ㅋㅋ
가끔 감칠맛을 위해 설탕도 약간 가미할때도 있어요ㅎ

[일관성]

들기름은 올리브유랑 확연히 다른 향이 있지만 당근이랑 잘 어울려요. 라페에 넣어 본 적은 없는데 좋은 들기름 넣으면 맛있을 거 같아요. 해보시고 알려주세요.

[글쎄요.]

들기름은
어느 음식에도 그 향이 음식을 지배하게 되는 거라서..

당근 라페라는 음식과는 다른 음식이 될듯요

[원]

저는 지난번에 당근라페 만들었을 때 발사믹비네거를 레드와인 발사믹을 썼었는데 당근의 예쁜 주황색이 시커멓게 되서;;; 화이트와인 발사믹도 구비해 놓아야 겠구나... 생각했었어요. 그리고 올리브유여야....확실히 더 맛있을 것 같아요.전 들기름을 엄청 좋아하고 많이 먹는 사람인데... 당근라페에는 어울리지 않을 것 같아요.