냉장고에 있는 마른 시레기

[456]

버려야하나요?

일단 물에 담궈 놓긴했는데

자신이 없어요..ㅠㅠ

[왜요?]

물에 불렸다 푸욱 삶으면 되는데?
삶을때 소주 조금 넣고 삶으면 빨리 익고 시레기 특유의 냄새도 안나요.

삶아서 된장 넣고 바락바락 주물러 멸치랑 청양고추 넣어 끓여 먹으면 얼~마나 맛있게요! ^^

[...]

물에 담그셨으면 불려서 몇번 헹군다음
질긴껍데기는 살살 떼어내시고,
끓는 물에 넣고 삶은다음
찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜고
2-3센티 간격으로 쫑쫑 썰어서 냉동실에 소분하세요.
된장풀어서 양파넣고 된장시래기국 끓여드세요.
속을 편하게 해주는 국이예요.

[껍질]

꼭 벗기세요

[..]

물에담가서 불린후
압력솥에 삶아도돼요
삶아지면 껍질벗겨서
생선조릴때 같이 조려도 너무 맛있어요

[ㅇㅇ]

다음에는 물에 당가놓지말고 바로 찬물붓고 센불에 끓이다가 중약불에 한시간 끓이세요 그러고나서 뚜껑 덮어 그대로 식히시고요 그러고 찬물어 몇번행궈서 껍질 까고 꼭 짜서 썰어서 거기다 된장 멸치 양파넣고 조물조물 나중에 풋고추 마늘넣어 소금간으로 마무리~마른거 삶는게 일이죠 양념은 간단해요