커피맛

[커피머신]

수년전 양평동 코스트코에서 세일해서 필립스 hd8651 커피 머신 구매해서

잘 사용중인데,어제 외출시 집에 오면서 영등포 빅마켓 푸드코드에 들러서

아이스 아메리카노 한잔 사서 먹는데 항상 느끼는건데 집 커피와 맛과 향이

많이 차이가 납니다.집에서 마시는 원두도 그리 싼것도 아닌데 기계가 차이

나서 일까요?빅마켓도 물어보니 싸구려 원두는 아니랍니다.가정용 필립스

추출압이 대략 15바 정도? 업소용은 20바 정도 나오나 싶네요...몇백주고

새 기계 비싼건 못사겟고 당근 같은데서 커피머신 바꿔 볼까 싶기도 합니다.

전에 필립스것 사기전에 가찌아가 좋다고 해서 알아보니 좀 비싼듯해서 안

샀는데 재작년인가 코엑스 커피전 가니 전시되어 있더군요,가격이 많이

내린것 같아 알아보니 필립스가 가찌아를 인수했고 내부는 필립스와 같다고

합니다.가찌아 고급 커피머신은 이태리서 제조하고 중저가는 루마니아에서

제조 하더군요.  

[저기]

커피콩 직접 볶아서
직접 갈아서
내려 마시면 찐하지 않나요?

수동으로 해도 될거 같은데요

커피콩 오래되고
세게 볶고(스타벅스처럼 탄내 나는)
볶은지 오래되면 제맛 내기 어렵잖아요

[...]

기계차이보다는
원두유통기간차이겠죠.
빅마켓은 원두 개봉하고 한두시간안에 다 소진.
가정집은 개봉하고 밀봉해도 이주일정도 가잖아요.

그래서 캡슐커피가 맛있는것 같아요. 바로 개봉한 원두맛

[음]

가정용머신과 업소용은 압력 차이가 커요 커피만은 압력이 중요하구요 그리고 원글님 기종은 저가머신이라 가정용 고가머신과도 맛차이가 크구요 유라 고가 머신은 웬만한 카페보다 맛이 훨씬 좋아요

[,,]

캡슐 커피 맛 별로에요.

[..]

차라리 새걸루 구매하세요
원두든 기계든 새거 일수록 맛이 좋아요

[커피머신]

원두는 히든커피에서 주문해서 먹으니 오래된건 아니구요.
맛이 어중간해서 로스팅 좀 진하게 부탁하니 너무 쓰고 탄맛이 나더군요.
시중 2-3 천원 짜리 커피도 집 커피보다 못한것도 많네요. 유라 커피머신이
좋다고는 들었는데 최하 3백이라던가 들었네요.20여년전 국내에 원두커피가
보편화 되기전에 지인이 커피 비지니스 한다고 했는데 당시 업소용 커피머신이
기본 3천이라고 하네요...빅마켓에서 본것 같기도 한데 커피머신중 한대가
유라인것 같았습니다....

[반자동으로]

사용해 보세요
커피맛을 기호에 맞게 조절할 수 있습니다.
반자동으로는가정용 가찌아 클래식 프로가 가장 좋구요
따로 커피그라인더 바라짜 엔코 정도는 있어야 합니다.
둘 다 사려면 돈이 꽤 듭니다.

[...]

집에서 어떤 걸로 내려먹든 원두가 신선하고 본인이 좋아하는 맛이면 다 맛있던데...스벅 에쏘 원두 사서 집에서 에쏘기계로 내리건 드립으로 내리건 맛은 스벅에서 마시는 거랑 비슷해요.
기계 문제가 아니고 원두 문제 아닐까요?

[로스팅은]

너무 진하지 않은 걸로 선택하세요
한 곳에서만 주문하지 마시고
인터넷으로 검색하면 로스팅한 원두 파는 곳 많아요
구매후기 보시고 선택해 보시고
맘에 드는 곳이나 원두 발견할 수도 있어요
원두도 케냐. 이디오피아, 콰테말라 다양하게 드셔보세요

[ㅁㅁ]

원두 품질 신선도가 중요해요 언급하신 커피 사이트는 첨 들어봐서 잘 모르겠네요 현대 지하 매장같은데 가서 300g에 3만원 정도 하는거 사서 내려보면 거의 만족스럽더군요

[ㅁㅁ]

윗글에 덧붙여서 머신보다 원두가 중요해요 여기저기 다양하게 시도해보세요 저는 요새 핸드드립에 다시 꽂혀서 머신 놀리고 있어요