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생선 안부서지게 굽는법이요

연휴 조회수 : 2,411
작성일 : 2021-02-08 16:14:59
차례상 간단히 차리는데
생선이 좀커서그런지
부서져요

큰팬에 기름두르고 굽는식으로
하는데
다른방법있을까요

다사고
생선선물들어온것만 구워서
간단히차리거든요~
IP : 182.213.xxx.217
11 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 겉면에
    '21.2.8 4:17 PM (121.165.xxx.46)

    식초를 발라보세요

  • 2. 기름종이
    '21.2.8 4:17 PM (125.176.xxx.139)

    저는 기름종이사용해요.
    후라이팬 달구고, 기름종이 넉넉하게 넓게 생선윗면도 다 덮힐정도로 깔고, 기름 조금 두르고 구워요.
    뒤집을때, 생선을 뒤집는게 아니라 , 기름종이 채 통째로 뒤집어요.

  • 3. ........
    '21.2.8 4:18 PM (211.250.xxx.45)

    그래서 큰생선은 많이 찌더라고요

    전 그냥 오븐에 구워요 ㅠㅠ
    윗면에 기름좀발라서요

  • 4. ...
    '21.2.8 4:18 PM (116.125.xxx.188)

    한면굽고 불끄고
    좀 식혔다가
    다른면 구우면 부서지지 않아요

  • 5. 종이호일
    '21.2.8 4:23 PM (222.120.xxx.44)

    이용하는 사람도 있더군요.
    팬에 종이 호일 깔고 기름 뿌리고 생선을 넣고
    종이 호일을 들어올려서 뒤집거나,
    굽기전 밀가루 묻혀서 굽는 방법으로요.

  • 6. 음
    '21.2.8 4:38 PM (175.223.xxx.165)

    살짝 말린(물기빼고 겉이 살짝) 후 구우신거죠?

  • 7. 충분히
    '21.2.8 4:45 PM (61.74.xxx.237)

    밀가루 발라서 구우시는거죠? 전 한번도 부서지는거 걱정해본적이 없는데요...

  • 8. ..
    '21.2.8 4:54 PM (121.162.xxx.78) - 삭제된댓글

    생선에 보이지 않게 꼬치를 몇개 찔러놔요
    입쪽에서 꼬리쪽으로 길게요

    살짝 말린 생선을 많이 사용하는데요
    말리기 전에 꽂는게 수월해요

  • 9. ㅁㅁ
    '21.2.8 4:57 PM (175.223.xxx.184) - 삭제된댓글

    팬이 두툼하니 좋을것
    예열 기본
    위님말씀대로 길다란 꼬지 중앙에 꽂아줌
    자주 안뒤집고 딱 앞뒤 한번에 끝냄

  • 10. O1O
    '21.2.8 5:11 PM (121.174.xxx.114)

    큰 생선은 1~2일정도 말려서
    한번찌고 살짝 구워요.

  • 11. ..
    '21.2.8 5:57 PM (180.69.xxx.35) - 삭제된댓글

    종이호일요

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