소갈비찜 양념남은것으로 돼지안심 장조림핻 될까요?

[귀찮아서]

제목 그대로예요 어제 모처럼 아이들이 와서 소갈비찜을 넉넉히해서
고기만 건져서 각자 개인접시에 담아주고나니 양념이 냄비에 그대로 남았는데
돼지고기 안심을 장조림하려고 사온게 있어서 그냥 이 갈비찜 양념에 간 장 조금 더 펌가하고 장조림해 볼까 하는데 이렇게 해도 되는지 급 조심스럽네요..
이런 적은 처음이라.. 괜찮을 까요? 요리 고수님들

[기름]

장조림은 깔끔하게 사태로만 하는 데
갈비찜 양념 기름기 많지 않은 지요

[oo]

양념은 비슷해도
기름기가 너무 많을 것 같아요

[앗, 기름기]

생각을 미처 못했군요 ㅜㅜ
아이들에게 보내서 두고 먹게하려는건데.. 기름기있으면 두고 먹기 어렵겠네요 ..
갈비찜 기름기 걷어낸다고 여러국자 걷어냈지만.. 기름기 여전히 뜨긴해요

[...]

냉장고에 넣어서 하룻밤 놔두면 기름이 위로 허옇게 굳어요.
걷어내고 하시면 될듯해요.
장조림 간장보다 양념이 많이 들어가서 깔끔한 맛은 안나요.