유튜브 보고 했는데 생각만큼 잘 안되요
일단 질감이 떡집떡하고 달라요
제가 만든것은 질긴느낌 그리고 금방 굳어요
떡집에서 찹쌀가루사다가 했어요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
집에서 떡이 잘 안되요
홈 조회수 : 1,536
작성일 : 2020-12-23 09:39:43
IP : 125.129.xxx.164
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 무슨
'20.12.23 9:40 AM (112.154.xxx.63)찹쌀가루로 무슨 떡을 어떻게 만드셨는지 얘기해보세요
2. ...
'20.12.23 9:41 AM (61.72.xxx.76)좀더 질게 만드세요
수분을 좀 더 주세요
떡집 떡엔 특허 기술 들어갔거나
혹은 유화제 들어가서 안 굳는 거죠
떡은 원래 굳어요3. 옛날 떡은
'20.12.23 9:52 AM (203.247.xxx.210)다 굳었어요.....
하루 지나도 안 굳는 게 이상한 거4. 기술
'20.12.23 9:56 AM (1.127.xxx.192)타피오카 전분인가 섞고 물넣고 잘 치대서 그거 특허기술인가 있다고 해요, 그러면 오래 쫄깃하다 하네요.
어디 연구소에서 했다고..5. ..
'20.12.23 10:04 AM (125.178.xxx.220)찹쌀가루 새알처럼 빚어서 끓는물에 동동 익혀서 콩가루나 카스테라가루 묻히면 잘되던데요
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