전 르쿠르제로 오븐에 만들어본 적은 있는데
갑자기 대량을 만들어야해서
샐마 mp5나 곰솥 혹은 대형 압력밥솥에 해볼까 싶은데
같은 맛이 날까요?
도와주세요~~~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
비프스튜 오븐에 말고 샐마냄비나 압력솥에 해보신 분 있으세요?
알려주세요~ 조회수 : 1,685
작성일 : 2020-12-19 20:53:50
IP : 211.252.xxx.143
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 뭉근하게
'20.12.19 8:58 PM (61.102.xxx.167)푹 끓이시면 됩니다.
센불에서 끓이다가 중약불로 줄여서 오래오래 끓이시면 되지요.
저는 늘 무쇠솥에 전기렌지에서 조리 합니다.
고기가 부드럽게 풀어질 정도로 해놓으면 맛이 기가 막혀요2. 원글
'20.12.19 9:01 PM (211.252.xxx.143)오 꼭 오븐에 안해도 된다는거죵? 휴 다행입니다 무쇠솥을 지금 ㄷㅓ 사야되나 하고 있었거든요 ^^((
3. ...
'20.12.19 9:02 PM (220.75.xxx.108)오븐에 하다가 귀찮아서 저도 약불에 오래 끓이는 식으로 하는데 르쿠르제나 통3중스텐 아무거나 다 좋아요.
4. 묻어서질문
'20.12.20 1:44 AM (114.203.xxx.133)쇠고기는 어떤 부위로.하시는지요?
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