배추 우거지 며칠 말려야 하나요

[슨ㅇ]

해장국에 들어 있는 질깃한 배추 우거지를 만들고 싶은데 며칠 동안 말려야 하나요 우거지를 처음 말려 보는 왕초보에요
고수님들 가르침 한 수 부탁 드려요~~♡

미리 감사 말씀 올립니다
오늘도 무사평안 하시고 좋은 일만 가득 하시길 바랄께요♡

[어머]

우거지가 질깃해야 하나요?

저는 한 이틀 말리고 삶았어요.
질깃한게 싫어서 앞뒤로 껍질 벗겼는데.

[ㅇㅇ]

저 어디선가 배추 한포기 세일 하는거 샀는데 죄다 푸른잎이더라고요. 그래서 한장한장 낱장으로 배춧잎 떼어 한 5분 삶아 건져 채반에 물기 몇시간 빼서, 뒷베란다에 걸어놓고 (저희 뒷베란다는 선반이 있는데 선반 아래 스텐레스로 쭉 뭔가를 s자 고리로 걸수 있게 되어있어 )
거기에 쭉 널고 뒷베란다 창문 약간 열어놓으니 2~3일정도에 아주 그냥 솜털처럼 가벼운 시레기로 마르더군요.
다시 물에 불리니 시레기 우거지국 끓이기 좋게 불어나고요.
한장 한장 펴서 널었어요.

[질문있어요~~]

저도 시레기 만들고 싶어요. 방법들 알려준신대로 한 번 해 볼게요.

감사합니다.

확장형이라 뒷베란다가 없는데요. 방앞에 정남향 작은 베란다가 있는데 햇빛 쬐는데는 안될까요~~?

[겉잎만]

데쳐서 냉동 해놨다가 먹는데, 따로 말리기도 하는군요.

[,,,]

시래기는 원래 그늘에 바람 통하는 곳에 말려요.
햇빛에 말리지 마세요.

[유후]

댓글님들 감사해요