갓이 톡 쏘는 때가 언제인가요?

[치즈빵]

돌산갓은 모두 톡 쏘는 맛이 있는 줄 알았는데 그게 시기마다 다르다고 하네요
갓이 여름 빼고 가을부터 봄까지 재배된다는 것도 이번에 알았어요

남편이 톡쏘는 갓김치 노래를 불러서 한번 담아 보려했는데 검색해보니 요즘 나오는 갓은 톡쏘는 맛이 덜하대요

언제 출하되는 갓이 아릿하게 톡 쏘는 맛이 강할까요?

[..]

제가 갓김치 주문하려고 업체에 전화해서 물어본 적이 있는데 그때가 장마 지나고 되게 더운 한여름이었거든요. 그맘때 갓이 물이 모자라 그런지 되게 맵고 톡 쏘는 맛이 강해서 일부러 알고 주문하는 사람이 아니면 안 판다고 했어요.

[지난주]

지난주 담았는데 톡쏘네요
지난주 2단 담았는데 남편이 세끼를 갓김치하고만 먹어
또 담아야 할것 같아요

[ᆢ]

요새 돌산갓 그렇던데요. 와사비처럼 톡 쏘던데요.

[....]

톡 쏘는 갓 어디서사나요?? 우리동네는 갓이 전혀 안매워요. ㅠ
윗님 갓김치 담그는 법좀 알려주세요.~

[...]

똑쏘는 부위가 있지 않나요?
줄기말고 몸통쪽? ㅎㅎㅎ

[치즈빵]

갓을 사려고 쇼핑몰 최근후기를 보니 톡쏘지 않는다고 해서 판매자가 답글로 요즘이 그런 시기라 해서 궁금했어요.
일단 5키로 주문했어요
복불복일것같은 느낌이 팍^^

[돌산갓]

시가가 여수라...
제가 먹어본 중에는 봄갓이 정말 톡쏘더군요^^

[저]

유투브에서 박일만 이라는분꺼로 김치 담그는데 맛있게 했어요
갓김치는 잘 절이는게 반이상이네요
전라도에서 반찬가게 하신다는데 이분꺼로 김치 담그면 맛있게 되더라구요
유투브 검색해서 이것저것 찾아보고 해보세요

[ᆢ]

텃밭에 심은 노지 돌산갓 따다 삼겹살 싸 먹었는데 그 톡 쏘는 맛에 반했어요. 상추는 이젠 안먹을듯.