왜 멥쌀은 찹쌀에비해 소화가 안되는걸까요?

[햅쌀]

밥도 그렇고
떡도 그렇고
찹쌀은 소화가 잘되고
멥쌀은 소화가 덜되는 편인데
대체 왜 그런차이가 날까요?

[ㅇㅇ]

사람차 아닐까요.
저는 찹쌀먹으면 신물이 올라와요.
쌀이 편합니다.

[저도]

찹쌀이 더 소화안되고신물납니다

[....]

엥~찹쌀이 더 소화안되는데요

[ㅇㅇ]

분자 구조가 찹쌀이 더 소화 잘되는 걸로 이루어져 있겠죠?
신물 올라오는 건 위산이 역류해서 그런거고요.

[엥]

맵쌀이 찹쌀보다 소화 안된단 얘긴 첨 들어요

[소화]

찹쌀이 소화 잘된다고
밥할때 찹쌀 한주먹씩 섞어서 밥하는데요
저는 찹쌀이 소화 안된다는 이야기는 또 첨 들어요

[찾아보니]

쌀은 아밀로오스와 아밀로펙틴 두가지로 이루어져 있는데
이 중 아밀로오스는 크고 촘촘한 덩어리를 잘 만들고
아밀로펙틴은 덜 촘촘하고 표면적이 큰 구조라 소화가 빨리 된다고 합니다.
멥쌀은 아밀로펙틴이 80% 이하이고 나머지가 아밀로오스인데 반해서
찹쌀은 거의 다 아밀로펙틴이라
더 소화가 쉽다네요.

[이어서]

찹쌀은 따뜻한 기운이란 말이 여기 저기 나오는데 근거는 찾을 수가 없음요.
아마 소화 반응이 발열 반응인데 찹쌀이 발생시키는 열이 더 큰 게 아닐까요.
어쨌든 따뜻해서 그것도 역시 몸에 좋다는군요.

[ㄴㅁ]

친정엄마 소화가 안돼서 한의원에 가서 약지어드시는데 한의사가 찹쌀 드시지말라고 하셨다네요

[...]

사람마다 다르더라구요. 나는 쌀이 더 나은데
친구가 찹쌀이 소화 더 잘된다고 하더라구요.

[체질상관]

찹쌀 먹으면 백프로 체하는 사람도 있어요

[--]

만성위염일 때 의사가 시켜서 흰찹쌀밥만 먹었어요.
오곡밥은 소화 잘 안될 수 있어도 찹쌀로만 밥하면 소화 잘돼요.

[ㅇㅇ]

저도 찹쌀 먹으면 소화 안 돼요.
쿡쿡 찌르면서 아프고 체한 것 같이 속이 너무 불편해요.

[ㅎㅎㅎ]

위암 수술 후 금기식품에 찹쌀있어요
소화안된다고요