82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

요린이 질문요) 냉동실에 있단 원육상태의 LA갈비 해동법 알려주세요.

.. 조회수 : 1,364
작성일 : 2020-09-13 21:54:38
안녕하세요?
요리 잘 못하는 1인 질문드립니다.
냉동실에 방치되어 있던 원육상태의 LA갈비가 있습니다.
선물받은건데 바구니 같은데 담겨있고 정확한 양은 안써있어서
모르겠어요. ( 보통 이런거 무게 단위가 어떻게 될까요? )
시판 갈비양념에 재웠다가 구워먹고 싶은데요.
해동을 어떻게 해야 할까요?
마냥 물에 담궈 놓으면 고기맛이 다 빠지는거 아닌가 싶기도 하고요.
완전 해동후 양념에 재울까요?
아님 조금만 녹아도 양념에 재워도 될까요?
요린이 구제 차원에서 답글 부탁드립니다. ㅠ.ㅠ

IP : 49.170.xxx.81
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '20.9.13 9:59 PM (119.64.xxx.182)

    냉동실에 얼마나 방치 됐던건지 모르겠지만 냉장으로 옮겨서 해동이 어느정도 되면 찬물에 씻어서뼛가루 잡내 없애고 물기 털어서 (키친타올로 꾹꾹 눌러도 되고 채반에 두어도 되고) 양념하세요.

  • 2. 저는
    '20.9.13 10:01 PM (121.182.xxx.73)

    냉장실서 해동후 콜라에 두어시간 담가 핏물빼요.
    날씨 걱정되면 냉장고에서 하세요.
    그후 헹궈서 양념해요.

  • 3. 진주귀고리
    '20.9.13 10:03 PM (115.137.xxx.87)

    냉장실에 옮겨서 서서히 해동하신 후 찬물에 담궈 핏물 빼셔야해요. 핏물 안빼면 잡내나고 조리할때 국물도 지저분해집니다. 급하면 냉동상태 그대로 찬물에 담그고 여러번 물을갈아 빨리 녹이면서 핏물 빼시고 물에서 건진후 양념부어서 골고루 뒤적이시면 돼요. 여력이 되시면 시판양념에 생강 양파 마늘 더 갈아넣으시면 좋습니다.

  • 4. ㅇㅇ
    '20.9.13 10:26 PM (180.224.xxx.42)

    냉동된채 물에담궈 냉장고에 넣어두세요
    아님 녹을동안은 밖에 두고 몇시간마다 물갈아주며 핏물빼주세요
    즉 해동과 핏물빼는걸 동시에 해도 되요
    결국은 해동후 핏물빠지는거지만 겹쳐지면 시간 절약이 돼요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1117661 올해 미스춘향진 진짜 125 넘이뽀요 2020/09/14 32,372
1117660 에스파냐어로 듣는 이소라 - 바람이 분다 (스페인_라라 베니또).. 2 놀라워 2020/09/14 1,082
1117659 카톡선물하기 안쓰면? 4 his 2020/09/14 1,158
1117658 두 아이가 서로의 눈과 다리가 되어 의지할 수 있도록 가족이 되.. 1 날아라나비 2020/09/14 917
1117657 보증금 1억,월세 2백50..매매가격은 어떻게 될까요? 7 가격 2020/09/14 1,253
1117656 홈트 신발로 이거 어떨까요? 8 홈트 2020/09/14 1,494
1117655 층간소음) 공사현장용 귀마개 어디서 파나요? 5 2020/09/14 1,350
1117654 태종대와 자갈치시장 거리좀알려주세요 4 부산 2020/09/14 608
1117653 이낙연 “이상직의원 국회의원으로 책임갖고 납득할 조치 취해달라”.. 7 민주당 기강.. 2020/09/14 1,654
1117652 풀페이스 지방이식이나 눈밑지방재배치요 7 ㅍㅍ 2020/09/14 1,984
1117651 이재명 지지율, 당내서 이낙연에 밀리고 보수층에서 윤석열과 공동.. 16 ... 2020/09/14 2,031
1117650 갤럽, 문통지지율 상승!!, 국힘당 10프로대로 하락! 7 ... 2020/09/14 1,524
1117649 재산세(토지) 7 가을햇살 2020/09/14 1,846
1117648 굉음내는 오토바이 정말 괴로워요 9 준맘 2020/09/14 1,211
1117647 아웃랜더-서양복식은 팬티를 안 입나요? 6 궁금 2020/09/14 3,360
1117646 이러고 살아요 5 ㄷㄷㄷㄷ 2020/09/14 1,799
1117645 미니멀 라이프 하는 유튜버 들이요 14 ... 2020/09/14 6,312
1117644 돼지갈비찜에 무른 바나나 넣어도 될까요? 5 ㄷㄷ 2020/09/14 1,714
1117643 속보] 검찰, 추미애 아들 어제 소환조사 24 ... 2020/09/14 2,756
1117642 文 대통령, 부정평가 다시 50%대.. 秋 논란에 20대 지지율.. 12 리얼미터 2020/09/14 1,353
1117641 국내 확진자 98명!!! (해외포함109명) 2 레이디 2020/09/14 1,108
1117640 단독]"秋 딸 여권사진 외교부 보냈다" 16 ㄱㅂㄴ 2020/09/14 2,629
1117639 재테크 잘하신 분들은 주변에 비슷한 분들이 많았나요? 6 궁금 2020/09/14 2,052
1117638 암막 커텐을 달려해요 10 질문 2020/09/14 1,832
1117637 2017년도에 들어온 세입자인데... 5 ?? 2020/09/14 1,493