시판순대 어떻게 조리하세요(썰때 옆구리 덜 터지게)

[....]

요즘 마트 맛난 순대 많은데 모두들 쪄 드시나요? 근데 저는 조급해서인지 찐다음 썰면 자꾸 옆구리 터지고 그럼 또 안 터지게하려고 두껍게썰고 그럼 결국 넘많이 먹어요 ㅜㅜ 파는 순대는 금방 찜기에서 빼 썰어주셔도 잘만 썰리던데말이죠. 어떻게해야 옆구리 안 터지고 가지런히 썰어질까요? ^^

[ㅇㅇ]

찔때 순대 위에 젖은 면보를 올려보세요

[음]

왜터질까요? 안터지던데 혹시 물 많이 잡아서 찜기위로 물이 올라오나요? 불을 줄이고 은근한 온도에서 쪄보세요

[가구]

혹시 비닐 제거하고 찌시나요?

비닐 채로 물에 넣어야 썰 때 흐트러짐이 없다고 들었어요.

[가구]

그리고 너무 뜨거운 물에 끓이지 말고,

온기 있는 물에 담그는 방식으로 해야 하는 것 같아요.

[...]

순대 먹고 싶어졌어요 ㅋㅋ
저는 옆구리 터진대로 벗겨서 누드로 썰어 먹어요. ^^
몰캉하니 더 맛있어요.

[....]

시판은 계속 올려져 있잖아요.
뜨겁지않을거 같아요. 밥솥 보온 보다 낮을듯.
집에서 찌면 물 끓여서 더 뜨겁잖아요.
뜨거우면 순대 껍질이 수축해서 더 잘 터져요.
칼도 좀 갈아 놓으시고.
결국 성질 급하시면 안되겠네요.

[꽃분이]

물온도가높으면터집니다 처음에물끓자마자 김만나게 온도를줄여서 찌셔야안터집니다

[칼이]

따듯해야하고 참기름 묻히세요

[원글이]

아...감이 왔어요 모두 너무 감사드려요 ^^

[ᆢ]

찜기에서 반쯤익으면 이쑤시개나 포크로 콕콕 찔러놓으세요
*브랜드 순대사다먹는데 이렇게 안해도 안터져요

[..]

집게로 집어서 가위로 툭툭 썰면 안터지던데요.
전 트레이**에서 샀어요.

[ㅜㅜ]

그래서 전 썰어서 쪘어요.ㅎㅎ 안터집니다.