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자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

밥통카스테라 만들었는데 식감이 떡같아요

.. 조회수 : 1,732
작성일 : 2020-08-06 19:29:52

대충 모양은 나왔는데 잘라보니 좀 떡같네요 ㅎㅎ

황설탕 넣어서 그런건지..

왜 이렇게 됐을까요

제빵 잘 하시는분 있나요

IP : 203.175.xxx.236
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '20.8.6 7:30 PM (114.129.xxx.57)

    흰자 머렝이 다 꺼져서 그럴거예요.
    흰자 거픔 올려서 꺼지지않게 살살 섞어야 폭신하게 나와요.

  • 2. 추정
    '20.8.6 7:36 PM (106.102.xxx.27)

    수분량이 많았거나
    가루류를 넣고 팍팍 치대 섞어서 머랭이 다 가라앉아 버렸거나

  • 3. ....
    '20.8.6 7:42 PM (203.175.xxx.236)

    머랭도 에어컨 앞에서 해야 하나요 나름 살살했는데 잘 되면 진짜 카스테라 빵처럼 나오나요?

  • 4. 베이킹 파우더와
    '20.8.6 8:07 PM (125.15.xxx.187)

    밀가루를 체에 몇번이고 치는 게 잘되는 것같은데요.
    그런데
    진짜 갘지는 않았어요.

  • 5. ..
    '20.8.6 8:20 PM (222.237.xxx.88)

    밥통케이크가 오븐케이크같게 나오지는 않아요.
    한계가 있어요.

  • 6. 황설탕보다
    '20.8.6 8:26 PM (125.15.xxx.187)

    가루로 된 설탕 써 보세요.
    슈가 파우더 하고 또 한 종류가 있긴 있는데 ...잊었네요.
    반죽을 컵에 담아서 찜기에 쪄도 맛있어요.

  • 7. ..
    '20.8.6 8:38 PM (203.175.xxx.236)

    밀가루 2번체했는데 아무리해도 오븐기같은거랑 다를수 밖에 없나봐요 가루로 된 설탕 사야겠네요

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