순두부찌게 잘하는비법?

[강아지]

남편이 요즘 순두부찌게가 맛있다그러는데
제가 하니 더럽게 맛 없네요
인터넷보고 따라해도 ㅡㅡ 내가 먹어도 맛이 좀 그러네요. 결국 식당에서 샀어요. 식당아줌마한테 물어보니 안가르쳐주시네요
집에서 살림하는여자가 음식이 막손이라
혹시 순두부찌게 잘 하시는분 좀 갈쳐주십쇼. 꾸벅.

[양념장]

시판 양념장 이용하세요 ㅎㅎㅎ 전 그걸로 끓여요

[ㅇ]

풀무원 순두부찌개 양념 써보세요
대충 식당 순두부 맛 나요

[풀무원보다]

다담이 좀더 식당맛나요.
풀무원은 조미료 맛이 좀 덜해요. ㅎㅎ
식당 순두부 원하면 입에 착 붙는 다담이 나을겁니다.

[...]

순두부는 미리 체에 밭쳐서 물기를 빼세요.
한 30분쯤 두면 수분이 빠져서 탱글합니다.
고추기름에 마늘볶다가 진한 조개육수 붓고 끓여요.
수분이 많으면 맛이 없으니까
양파만 조금넣고 대파 청양고추 넣구요.
마지막에 빡빡한 느낌은 고추장이 담당 합니다.
티스픈으로 반정도만 넣어보세요

[.........]

윗님들 적어주신대로 시판 양념쓰세요
괜히 이것저것 하다가 실패하지말고
저도 조미료 안쓰는데 순두부는 꼭 시판양념씁니다
거기에 입맛에 맞게 해물이나 등등 넣으면 더 좋죠
집에서 이것저것 해봐야 파는맛 안나요

[...]

다담 사다 먹다가 백종원식으로 해서 1회분씩 소분 냉동해놓고 써요. 맛있어요.

[..]

시판 고추기름 넣어도 괜찮더라고요
액젓도 조금 넣고요
다음엔 고추장도 조금 넣어 봐야 겠네요

[백종원]

백종원 순두부양념장 검색해보세요
냉동보관 가능하니 편하고 맛있어요

[하나더]

시판 사골국에 시판 순두부 양념...

겯다리로..시판 사골국에 순대, 다데기, 들깨, 부추나 파... 넣어서..

둘 다... 식당에서 파는 맛 나와요.

[...........]

걍 시판양념에 한표...
괜히 내손으로 했다가 재료버리고 맛없고...기분상하고...

[...........]

순두부찌개가 넘 맛있는 식당발견후 거의매일가서 먹었습니다
단골이된 어느날 손님도 별로 없었는데 주인이 본인 순두부자랑을 하시며 비법은
소기름이라며 고추기름을 소기름에 해야 한다고 하네요
소기름 건강에 안좋다고 고기구울때도 떼고 먹었던지라 그 집 순두부 끊었던기억이 나네요 이래서 비법은 안가르쳐줘야 하는듯해요 ----------ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 이거 넘 웃겨요..그 주인 괜히 비법알려줬다가 손님만 끊겼군요

[.........]

다진마늘, 고춧가루, 기름 한스푼 넣고 약불에 볶다가 고소한 냄새 나면 끝.
진하게 우려낸 멸치다시마 육수에 순두부 넣고 바지락이나 해물 듬뿍.
막 끓이다 조개가 입 벌리면 소금이나 국간장으로 간하고 파 썰어 넣고
계란 한개 톡~
간만 잘 맞으면 맛있어요.

[저도]

순두부 맛내기 힘들더라구요.

[강아지]

글쓴이입니다. 정말 고맙습니다 참고할께요. 여기분들 정말 똑똑하신듯.

[둥굴레]

알토란 임성근 조리장이나와서 차돌넣고만드는 만능찌개 양념 제가 만들어본것중 제일 맛있었어요
시판도 사먹는데 넘조미료맛이 강해서 저는 그닥인데 한번 꼭만들어보세요
저는 양념 냉동해두고 끓이는데 진짜 강추