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배추된장국 배추 최대한 부드럽게 하려면

... 조회수 : 1,753
작성일 : 2020-05-17 17:57:46
배추된장국 배추 최대한 부드럽게 하려면
어떻게 해야하나요?
흐물거리게 하고 싶어요
미리 감사드리겠습니다
IP : 125.252.xxx.13
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '20.5.17 6:00 PM (119.82.xxx.154)

    배추 억센부분을 칼 뒤로 몇번 쳐서 끓이세요

  • 2. 감사
    '20.5.17 6:02 PM (125.252.xxx.13)

    감사합니다^^

  • 3. 배추 삶아서
    '20.5.17 6:02 PM (121.155.xxx.30)

    물 과 같이 얼렸다가 해동해서 끓이니
    흐물거리게 되던데요

  • 4. ...
    '20.5.17 6:05 PM (61.72.xxx.45)

    한번 살짝 데쳐서 된장 국물에 넣고 끓여요

  • 5. 데처서
    '20.5.17 7:01 PM (121.200.xxx.126)

    끓는물에 데처서 행구고 꼭짜서 된장에 조물조물

  • 6. 배추
    '20.5.17 7:19 PM (182.211.xxx.196)

    저만의 비법은요
    배추를 사와 잎파리 뜯어서 며칠 마르게 그냥 둡니다
    좀 물기없게 마른 배춧잎으로 끓이면 구수하지요

  • 7. 감사
    '20.5.17 7:21 PM (125.252.xxx.13)

    감사합니다
    칼 뒤로 쳐서 부드럽게 해서
    오래 끓였더니 너무 부드럽고 맛있게 됐어요
    감사합니다!

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