82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

음식에서 홍고추가 어떤기능을하죠?

요리초보 조회수 : 1,354
작성일 : 2020-05-15 17:14:11

한낱 홍고추에 기능이란 단어가 좀 그렇긴한데~~


저는 홍고추를 한 번도 제 돈을 주고 산적이 없는데 김치 물김치 담그려고 레시피 찾아보니


홍고추를 넣으라고 되어있는데 단순히 시각용인가요?


예를들면 청양고추 같은경우 생선비린내를 잡아준다거나 칼칼한 맛을 낸다던가 그렇잖아요


홍고추도 어떤 맛에 영향을 주나요?

IP : 1.253.xxx.101
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '20.5.15 5:18 PM (223.38.xxx.142)

    청양고추에 비해 매운맛도 덜 하고..
    저도 홍고추는 단지 시각적인 효과 때문에 아주 가끔 사요.

  • 2. O1O
    '20.5.15 5:31 PM (222.96.xxx.237)

    시각적 효과죠

  • 3. 고춧가루에
    '20.5.15 5:59 PM (125.188.xxx.10)

    고춧가루에 비하면 텁텁한 맛이 덜하다 하네요
    그래서 김치 담글때 홍고추 갈아서 넣으면 시원하다 합니다...라고 친정엄마가 예전부터 말했지만 전 막입이라 모르겠더라구요 ㅋㅋ

  • 4. ᆢ
    '20.5.15 6:14 PM (121.167.xxx.120)

    색이 예뻐요

  • 5. ...
    '20.5.15 6:18 PM (125.133.xxx.31)

    시각적 효과도 있지만 그것보다는 맛에 더 큰 영향이 있죠
    영무김치에도 홍고추를 많이 갈아 넣으면 고추가로 보다 덜 텁텁하고
    약간 달큰한 맛도 있고

  • 6. 시각뿐
    '20.5.15 6:20 PM (175.123.xxx.115) - 삭제된댓글

    아니고 맛도 보강해요.

    어딘지 2%모자르다하는거 고추가루 넣으면 완벽해지더라고요.

    음식만들때 특히 찌개 고추가루 덜들어가 허여멀건한거랑 빨간색 먹어보면 빨간게 더 맛있어요.

  • 7. ...
    '20.5.15 6:33 PM (221.140.xxx.46) - 삭제된댓글

    윗분들 말씀대로 시원하게 매운맛 이라고 할까요? 끝맛은 살짝 달큰해서 물김치나 김치에 갈아 넣으면 텁텁하지 않고 좋아요^^

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1075805 너무 설레요~~ 2 하하 2020/05/15 1,918
1075804 어린 애 둘 맡기고 친구랑 저녁약속 간 남편 9 ㅇㅇ 2020/05/15 3,176
1075803 티비에서 한지붕 세가족 하네요 8 ㅇㅇ 2020/05/15 791
1075802 작은 화장실 공사하는데 최소 얼마나 들까요 12 ㅇㅇ 2020/05/15 3,297
1075801 낚시꾼 글 왜 지웠어요? 22 하와이 결혼.. 2020/05/15 2,340
1075800 재난지원금 기부 신청하는것과 그냥 기간 넘기는게 어떤 차이가 있.. 2 궁금 2020/05/15 989
1075799 임대소득 신고안함 클날까요? 7 어려워 2020/05/15 2,470
1075798 고 김민식 군 부모 “7억 요구·불륜설, 모두 거짓말”..유튜버.. 14 ㄱㄴㄷ 2020/05/15 6,430
1075797 조금만 먹어도 배가 빵빵해지는 경우요. 6 .. 2020/05/15 2,298
1075796 고등학생 아이 영양제, 얼라이브 멀티비타민 어떤가요? 12 ㅇㅇ 2020/05/15 3,577
1075795 미니멀라이프 하다 옷 왕창 샀어요ㅠ 17 터짐 2020/05/15 7,274
1075794 저 지금 비싼 초밥집 왔습니다 16 조아 2020/05/15 6,719
1075793 수천명 죽었지만 스웨덴 항체율 25%..집단면역은 잔인한 꿈 11 비 2020/05/15 7,397
1075792 급해요!!!! 요양병원 퇴소를 안 해 줍니다 4 ... 2020/05/15 4,209
1075791 입맛 없는 20대가 먹을 영양제 좀 추천해 주세요. 6 ........ 2020/05/15 915
1075790 미래한국당 세금 19억원 도둑질 7 .. 2020/05/15 1,542
1075789 유방 초음파 상 유관이 약간 늘어져 있다는 건 무슨 뜻인가요? ㅡㅡ 2020/05/15 3,146
1075788 심인보기자. .한만호비망록 8 ㄱㅂ 2020/05/15 1,092
1075787 이낙연님이 교육부 관계자였다면, 낙연님 총리시절이었다면 15 ... 2020/05/15 1,814
1075786 혹시 국제청소년포상제 아시는 분 계세요? 4 민트 2020/05/15 480
1075785 그룹 코나 노래 좋아하세요~~? 15 코나 2020/05/15 1,961
1075784 교육부 "추가 등교연기 없다"는데, 조희연·이.. 17 .. 2020/05/15 3,463
1075783 20년 된 목화솜이불 17 솜 2020/05/15 4,017
1075782 음식에서 홍고추가 어떤기능을하죠? 5 요리초보 2020/05/15 1,354
1075781 생리대 부작용 2 흑흑 2020/05/15 1,436
< 24261 24262 24263 24264 24265 24266 24267 24268 24269 24270 >> 이전 자유게시판
게시판 검색