82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

빵 굽는 거 질문 있어요

조회수 : 989
작성일 : 2020-05-08 12:20:45
어제 망했다고 올렸는데 생각보다 잘됐어요. ㅎㅎㅎ

밀가루,이스트,물,소금만 넣었는데요,

요기다 우유,계란,버터 등등 첨가해서 반죽해도 되는 거죠?


IP : 14.52.xxx.225
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 저는
    '20.5.8 12:27 PM (222.111.xxx.180)

    그재료로 무반죽 치아바타 해봤구요 올리브를 넣었더니 저의 최애 올리브치아바타 잘 만들어지더라고요
    그반죽에 밀가루 더 추가해서 발효시간 늘렸더니... 피자도우가 되어서 피자도 한판 굽고
    내 생애 도우를 만들어 피자를 해먹는 날이 오다니 ㅎㅎ
    유튜브 찾아보니 더 이해가 잘되었어요.
    락앤락 통에 반죽해서 동서남북 흔들어 접으니 참 간단합니다.

  • 2. 제빵시에
    '20.5.8 12:28 PM (222.120.xxx.44)

    버터는 보통 녹여서 반죽 마지막에 넣어요.
    소금은 적게 넣을 수록 잘 푸풀고, 설탕은 이스트의 먹이도 되고 반죽이 연해지고 , 계란 노른자에 물 섞어서 윗면에 바르고 구으면 색이 예쁘게 나와요. 우유대신 떠먹는 요구르트 넣어도 되고요.
    반죽 발효에는 재료들 온도도 중요해요.

  • 3. 그런데
    '20.5.8 12:33 PM (118.221.xxx.84) - 삭제된댓글

    저러거첨가하면 무반죽으론힘들지않을까요?
    엄청치대야할거같은데

  • 4. 더 맛있어요
    '20.5.8 1:06 PM (211.212.xxx.185)

    대신 우유와 계란 양만큼 물 양을 줄이세요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1067407 후회되네요 3 .... 2020/05/08 1,421
1067406 권영진 시장, 눈엣가시 대구MBC 전방위 압박 12 기레기아웃 2020/05/08 2,526
1067405 눈물이 많아서 바보같아요 1 Ii 2020/05/08 826
1067404 미쳐요 지금 지하철인데 제옆에 젊은여자ㅜ 26 돈다ㅜ 2020/05/08 31,221
1067403 지난 번 유흥업소녀 확진자, 강남모녀 제주 방문 3 ㅇㅇ 2020/05/08 2,908
1067402 여중생 결혼식 하객룩 어떻게 입을까요? 13 ... 2020/05/08 3,355
1067401 회 먹고 남은 것 어쩌죠? 12 궁금 2020/05/08 2,491
1067400 청주 부동산까페 난리 났던데 정말 호재인가요? 17 방사광가속기.. 2020/05/08 6,050
1067399 버스에 칼잡이 협박범과 저만 남았던 이야기입니다. 19 .. 2020/05/08 3,561
1067398 코로나 새로운 진원지 유흥업소 아닌가요? 2 .. 2020/05/08 940
1067397 대학생 딸이 불편한 제가 비정상일까요 27 내가이상한가.. 2020/05/08 8,183
1067396 아이고...클났네요 12 새옹 2020/05/08 5,180
1067395 연휴때용인확진자가 비발디파크도 갔어요. 5 .... 2020/05/08 2,401
1067394 열받으면 얼굴빨개지고 팅팅부어요 1 궁금 2020/05/08 1,005
1067393 와 진짜 너무 화가 나네요. 클럽 확진자들 24 분노조절 2020/05/08 7,430
1067392 클럽 폐쇄... 2 합시다. 2020/05/08 1,605
1067391 어른들 간식으로 분유 괜찮을까요? 11 ㅇㅇ 2020/05/08 2,758
1067390 예전 개포주공 8 ... 2020/05/08 1,741
1067389 [펌] 서울 확진자 11명 전원 '감염경로 미상'..이태원 관련.. 13 zzz 2020/05/08 5,688
1067388 유튜브 채널이름좀 아이디어 주세요 2 ... 2020/05/08 780
1067387 주한미군 2 ㅇㅇㅇ 2020/05/08 1,166
1067386 몸 움직이는것을 좋아하는 여아들은 커서 어떤직종을 하나요 13 2020/05/08 2,467
1067385 빵 굽는 거 질문 있어요 3 2020/05/08 989
1067384 고3개학하면요. 4 궁금해요. 2020/05/08 1,522
1067383 코로나바이러스로 입원한 병원 기록이 있으면 영구적으로 미군에 지.. 1 서로지키자... 2020/05/08 1,524